(THPL) - Lễ hội Văn hóa Ẩm thực Hà Nội năm 2023 nhằm tôn vinh, bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa, ẩm thực truyền thống của Hà Nội, xây dựng và khai thác có hiệu quả thương hiệu văn hóa, ẩm thực, du lịch.

(THPL) - Sáng ngày 27/10, Tuần lễ giới thiệu, kết nối ẩm thực nông sản Việt Nam gắn với hệ thống cơ quan ngoại giao, tham tán nước ngoài ở Việt Nam đã chính thức khai mạc tại Hà Nội.

(THPL) - Triển lãm thực phẩm và đồ uống là hoạt động xúc tiến thương mại quan trọng, tiếp tục mở ra cho các doanh nghiệp Việt Nam và nước ngoài cơ hội trưng bày - quảng bá sản phẩm, mở rộng thị trường kinh doanh và chuyển giao công nghệ.

(THPL) -Từ ngày 21 - 23/07, tại Hà Nội, Ủy ban Cạnh tranh Quốc gia (UBCTQG), Bộ Công Thương sẽ phối hợp với Đài Truyền hình Kỹ thuật số VTC (Đài Tiếng nói Việt Nam) tổ chức chuỗi sự kiện triển lãm “Thúc đẩy sản xuất, tiêu dùng bền vững trong hệ thống phân phối hiện đại” tại Trung tâm thương mại Big C Thăng Long, 222 Trần Duy Hưng, Cầu Giấy, Hà Nội

(THPL) - Cuốn Michelin Guide Việt Nam đầu tiên đã được xuất bản, đây liệu có là bước ngoặt để ẩm thực Việt vượt ra khỏi ranh giới lãnh thổ và khẳng định vị thế.

(THPL) - Việc 103 nhà hàng, quán ăn được vinh danh với 4 hạng mục giải thưởng, trong đó có 4 nhà hàng được gắn sao Michelin đã chính thức mở ra kỷ nguyên mới của ẩm thực Việt Nam, tiệm cận dần đẳng cấp thế giới

(THPL)-Tối 27/4, TP. Vinh (Nghệ An) tổ chức lễ ra mắt Phố ẩm thực đêm thành cổ Vinh trong diện mạo mới. Đây là hoạt động ý nghĩa nhằm quảng bá ẩm thực xứ Nghệ đồng thời phục vụ người dân và du khách về với thành Vinh trong mùa du lịch.

( THPL) - Tối 27/4, Tại Hà Tĩnh, UBND TP Hà Tĩnh tổ chức khai trương khu phố ẩm thực Nguyễn Du. Đây là khu phố ẩm thực đầu tiên trên địa bàn tỉnh Hà Tĩnh với nhiều món ăn đặc sản, phong phú, nhiều loại hình dịch vụ vui chơi giải trí hấp dẫn phục vụ người dân, du khách.

(THPL) - Toàn thế giới chỉ có 142 nhà hàng đạt được 3 sao Michelin - tức thuộc hàng xuất sắc nhất, xứng đáng để thực hiện một cuộc thưởng ngoạn. Bởi vậy, đẳng cấp của những “haute couture” về ẩm thực này vẫn luôn là chủ đề được giới yêu ẩm thực quan tâm.

(THPL) - Triển lãm thực phẩm, đồ uống và nguyên liệu thực phẩm quốc tế lần thứ 30 (Prodexpo 2023) diễn ra tại Nga từ ngày 6 - 10/2. Với sự tham gia của 35 quốc gia và vùng lãnh thổ, triển lãm năm nay có mặt của nhiều nhà sản xuất châu Á, trong đó có những sản phẩm của Việt Nam.

(THPL) - Nghệ nhân ẩm thực Phạm Thị Ánh Tuyết được biết tới như một “đại sứ” ẩm thực luôn miệt mài mang ẩm thực truyền thống Việt ra quốc tế. Từng nấu ăn cho 21 nguyên thủ quốc gia tại Hội nghị APEC Đà Nẵng 2017, bà hoàn toàn tự tin về cái “tầm” của ẩm thực Việt Nam.

(THPL) - Nhóm 5 nền ẩm thực được xếp hàng đầu châu Á lần lượt là Nhật Bản, Ấn Độ, Trung Quốc, Indonesia, Hàn Quốc. Ẩm thực Việt Nam xếp vị trí thứ 6, theo sau là Philippines, Iran, Georgia, Thái Lan, Syria, Malaysia. Bảng xếp hạng được thực hiện trên 24 nền ẩm thực của châu Á.

(THPL) - Việt Nam không phải là một điểm đến xa lạ với những đầu bếp hạng sao Michelin nổi danh thế giới. Nhưng để nói về một nhà hàng hay một đầu bếp gắn sao Michelin ở Việt Nam, nền ẩm thực nước nhà cần nhiều hơn câu chuyện về chất lượng.