(THPL) - Những ngày cuối năm, khi làn sương sớm còn bảng lảng, làng nghề bánh chưng Hùng Lô (xã Vân Phú, tỉnh Phú Thọ) đã thức dậy trong một nhịp điệu rất riêng. Không phải tiếng máy móc, cũng chẳng phải tiếng còi xe, mà là mùi lá dong tươi, tiếng vo gạo lách tách, tiếng củi than nổ tí tách trong những bếp lửa đỏ hồng suốt đêm dài. Dường như, tất cả đã tạo nên thứ âm thanh quen thuộc báo hiệu mùa Xuân đang về rất gần.

(THPL) - Bánh chưng, bánh tét là món ăn thường thấy của nhiều gia đình trong dịp lễ Tết. Tuy nhiên, nếu bảo quản không đúng cách hay để lâu ngày thì bánh chưng sẽ có dấu hiệu bị mốc. Song, để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe thì dù bánh chưng bị mốc lá, mốc một góc bánh bạn cũng không nên ăn mà nên đem bỏ đi.

(THPL) - Bắt đầu từ niềm đam mê ẩm thực và tình yêu với văn hóa Việt Nam, chị Nhung đã dành nhiều năm nghiên cứu, sáng tạo để biến món bánh chưng truyền thống trở nên đa dạng, hấp dẫn mà vẫn giữ được hương vị quen thuộc.

(THPL) - Sự hấp dẫn của lễ hội bánh chưng-bánh giầy đã thu hút sự quan tâm, cổ vũ của đông đảo Nhân dân và du khách. Tất cả các công đoạn làm nên chiếc bánh giầy truyền thống được các đội thi tái hiện chi tiết, sinh động, thể hiện sự khéo léo, bản lĩnh, sức mạnh và tinh thần đoàn kết của người dân TP Sầm Sơn.

(THPL) - Những ngày cận Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024, làng nghề bánh chưng Tranh Khúc (xã Duyên Hà, huyện Thanh Trì, Hà Nội) từ làng trên xóm dưới lại tất bật, hối hả hơn bao giờ hết.

(THPL) - Nhu cầu tăng cao, những ngày cuối năm dân làng nghề bánh chưng Diệm Xuân lại tất bật với gạo nếp, lá dong, đỗ xanh, sản xuất hàng nghìn chiếc bánh mỗi ngày để chuyển đến tay khách hàng trong và ngoài tỉnh Vĩnh Phúc.

(THPL) - Thương hiệu bánh chưng làng Vân (xã Hoàng Vân, huyện Hiệp Hoà, tỉnh Bắc Giang) không chỉ được biết đến bởi sự thơm ngon, nguyên liệu được lựa chọn kỹ và quy trình làm bánh cầu kỳ, mà còn độc đáo bởi dùng lá chít thay cho lá dong để gói bánh.

(THPL) - Mảnh đất Thái Nguyên không chỉ nổi tiếng với đặc sản chè Tân Cương thơm ngon, mà còn có một sản vật khác cũng nức tiếng không kém đó chính là bánh chưng Bờ Đậu (xã Cổ Lũng, huyện Phú Lương, Thái Nguyên). Theo thời gian, bánh chưng Bờ Đậu đã và đang khẳng định thương hiệu và trở thành một trong năm làng bánh chưng nổi tiếng nhất miền Bắc.

(THPL) - Những ngày này, có dịp về thăm xã Hùng Lô (TP. Việt Trì, Phú Thọ) thật không khó để bắt gặp từ người già tới trẻ nhỏ quây quần bên nhau làm bánh chưng để dâng lên vua Hùng trong ngày giỗ tổ 10/3 âm lịch. Đặc biệt, điều chúng tôi không khỏi bất ngờ chính là hình ảnh từ trong nhà ra ngoài sân luôn được phủ một màu xanh bạt ngàn của lá dong, màu trắng của gạo, màu vàng của đỗ…