(THPL) - Từ lâu, nem Phùng (thị trấn Phùng, Đan Phượng, Hà Nội) đã được biết tới là món ăn dân dã, mang hương vị độc đáo và được người dân Hà thành yêu thích. Đặc biệt, nhằm giữ gìn và phát triển hương vị chuẩn nem Phùng cổ, nghệ nhân Nguyễn Thị Tuyết đã dành hơn 3 thập kỷ để gắn bó với món ăn gia truyền này.