Thanh Hóa: Phát hiện gần 600kg thực phẩm không rõ nguồn gốc

Gần 600 kg thực phẩm đông lạnh và bì lợn không rõ nguồn gốc tại phường Sầm Sơn vừa bị lực lượng chức năng tỉnh Thanh Hóa phát hiện, thu giữ. Số thực phẩm này được thu mua trôi nổi, cấp đông thời gian dài và dự kiến cung cấp chủ yếu cho các quán ăn trên địa bàn phường Sầm Sơn vào mùa du lịch năm nay.

Chiều 18/2, Chi cục Chất lượng, chế biến và phát triển thị trường (thuộc Sở Nông nghiệp và Môi trường Thanh Hóa) phối hợp với Đội quản lý thị trường số 9 - Chi cục Quản lý Thị trường, Phòng PC03 - Công an tỉnh Thanh Hóa đã tiến hành kiểm tra đột xuất cửa hàng hộ kinh doanh Nguyễn Thị Nga, số nhà 48 Tân Đức, khu phố Phúc Đức, phường Sầm Sơn, tỉnh Thanh Hóa. Đoàn kiểm tra liên ngành đã phát hiện nhiều tồn tại, vi phạm trong quá trình sản xuất thực phẩm.

Cơ sở đã được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm, tuy nhiên lại chưa thực hiện tự công bố sản phẩm đối với một số mặt hàng thuộc diện bắt buộc như giò lụa, xúc xích và lạp sườn. Đáng chú ý, qua kiểm tra thực tế, nhiều nguyên liệu dùng trong chế biến gồm mỡ lợn, bì lợn, thịt lợn và cá đều không rõ nguồn gốc xuất xứ, được bảo quản đông lạnh với khối lượng lớn.

Bên cạnh đó, các loại phụ gia như bột quế, phẩm màu, tiêu cũng không có thông tin về hạn sử dụng và nguồn gốc theo quy định.

Không chỉ vi phạm về nguyên liệu đầu vào, điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm tại cơ sở cũng chưa đáp ứng yêu cầu. Khu vực kho bảo quản thiếu trang thiết bị cần thiết, không thực hiện đầy đủ việc theo dõi nhiệt độ, độ ẩm cũng như các điều kiện bảo quản đặc thù đối với thực phẩm. Trước những vi phạm trên, đoàn kiểm tra đã tiến hành lập biên bản, tạm giữ gần 600 kg thực phẩm không rõ nguồn gốc. Hiện vụ viện đang tiếp tục được cơ quan chức năng tỉnh Thanh Hóa xử lý theo quy định.

Duy Duẩn