Liên hoan Ẩm thực và Làng nghề thu hút hơn 30.000 khách, lan tỏa bản sắc Thủ đô

Với chủ đề “Trăm nghề tinh hoa, ngàn vị lan tỏa”, liên hoan được thiết kế trên không gian rộng khoảng 5.000 m², quy tụ gần 80 gian hàng. Chương trình tái hiện một bức tranh tổng hòa giữa ký ức và hiện tại của Thủ đô thông qua ba không gian chủ đạo.

Trong đó, không gian “Làng nghề kể chuyện xưa và nay” giới thiệu 10 làng nghề, phố nghề tiêu biểu của Hà Nội. Khách tham quan được chiêm ngưỡng và tìm hiểu về Gốm sứ Bát Tràng, Lụa Vạn Phúc, Nón Làng Chuông, Mây tre đan Phú Vinh, và Khảm trai Sơn mài Chuyên Mỹ.

Đặc biệt, du khách được trực tiếp tham gia các hoạt động trải nghiệm như nặn gốm, quay tơ, dệt lụa, làm nón, đan mây, giúp họ cảm nhận rõ hơn giá trị lao động và chiều sâu văn hóa trong từng sản phẩm.

Một trong những điểm nhấn thu hút đông đảo người dân và du khách là không gian tinh hoa ẩm thực Hà Nội mang tên “Hương xưa còn mãi”. Các gian hàng được thiết kế mô phỏng nhà cổ Hà Nội, trưng bày các món ăn và thức quà truyền thống như trà sen Tây Hồ, cốm Làng Vòng, xôi Phú Thượng, bánh cuốn Thanh Trì, giò chả Ước Lễ.

Ngoài ra, các món đặc trưng như phở bò, bún chả, cà phê trứng, bánh tôm, bún ốc, nem Phùng và kem Tràng Tiền cũng góp phần tạo nên một bức tranh ẩm thực đa sắc. Hoạt động trình diễn ẩm thực và giao lưu với nghệ nhân, đầu bếp đã thu hút đông đảo du khách quốc tế, giúp lan tỏa hình ảnh Hà Nội thông qua ngôn ngữ ẩm thực.

Liên hoan còn mở rộng trải nghiệm thông qua không gian “Dạo bước Hà Thành”, giới thiệu các điểm đến tiêu biểu như Hoàng thành Thăng Long, Văn Miếu Quốc Tử Giám, Chùa Một Cột, Tháp Rùa và cầu Long Biên. Tại đây, các doanh nghiệp lữ hành cũng giới thiệu tour tuyến mới, sản phẩm du lịch đặc sắc và voucher khuyến mại.

Theo ông Nguyễn Trần Quang, Phó Giám đốc Sở Du lịch Hà Nội, liên hoan là hoạt động nhằm cụ thể hóa chủ trương phát triển du lịch trở thành ngành kinh tế mũi nhọn của thành phố, đồng thời tôn vinh giá trị di sản ẩm thực và làng nghề gắn với đổi mới sáng tạo. Ông khẳng định liên hoan đã vượt ra khỏi khuôn khổ một sự kiện quảng bá đơn thuần, trở thành không gian kết nối di sản với đời sống đương đại và nghệ nhân với thị trường.

Mỗi món ăn, mỗi sản phẩm thủ công được trưng bày tại liên hoan chính là một “đại sứ văn hóa”. Thành công này tiếp tục khẳng định Hà Nội là điểm đến của sáng tạo, nơi truyền thống và hiện đại song hành. Ban Tổ chức cam kết tiếp tục đúc rút kinh nghiệm để nâng cao chất lượng nội dung cho các kỳ tiếp theo, nhằm xây dựng thương hiệu Du lịch Hà Nội là điểm đến “an toàn, thân thiện, chất lượng, hấp dẫn”.

Minh Phương