Hà Tĩnh: Ngư dân bãi ngang trúng đậm mùa ruốc biển
(THPL) - Những ngày qua, ngư dân tỉnh Hà Tĩnh liên tiếp trúng đậm ruốc biển. Trung bình mỗi ngày ngư dân có thể đánh bắt được khoảng 100 – 200kg, thu về hàng triệu đồng.
Tin liên quan
- Các bến xe tại Hà Nội tăng chuyến phục vụ người dân dịp lễ 30/4 - 1/5
Huy động tối đa nhân lực, phương tiện tìm kiếm người mất tích do lật thuyền
Cục HKVN đề nghị tăng chuyến bay nội địa dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5
Dự báo thời tiết ngày 25/4: Nắng nóng xuất hiện nhiều nơi trên cả nước
Cao tốc Cam Lâm – Vĩnh Hảo cho xe lưu thông từ 7 giờ sáng ngày 26/4
» Hà Tĩnh: Khát vọng xây dựng trung tâm Logistics tầm cỡ quốc tế
» D'. Metropole Hà Tĩnh - Nâng cao chuẩn sống với nhiều giá trị ưu việt
» Hà Tĩnh: Bưởi Phúc Trạch sắp lên sàn thương mại điện tử lớn nhất Việt Nam
Từ tờ mờ sáng, vùng biển bãi ngang thuộc xã Thạch Hải, huyện Thạch Hà trở nên tấp nập hơn bởi những chiếc thuyền trở về đầy ắp ruốc. Trung bình mỗi thuyền mang theo hàng tạ đến hàng tấn ruốc biển cập bến. Phía trên bờ, các thương lái đứng chờ sẵn để thu mua bán lại cho các cơ sở chế biến ruốc trên địa bàn.
Theo nhiều ngư dân, thời điểm này đang là mùa sinh sản của ruốc biển. Ngoài ra, điều kiện thời tiết năm nay thuận lợi nên ruốc xuất hiện dày đặc hơn. Ngư dân chỉ cần dong thuyền ra khơi cách bờ khoảng 500m đến một hải lý là có thể đánh bắt ruốc biển.
Đa phần những ngư dân ra khơi từ khoảng 2h sáng đến 6h sáng thì cập bến. Có những thời điểm lượng ruốc nhiều họ ra khơi hai chuyến trong ngày. Mỗi chuyến chỉ kéo dài khoảng vài ba tiếng đồng hồ là có thể quay vào bờ để tập kết, tránh để lâu ruốc không còn tươi.
Ông Nguyễn Văn Nghĩa, xóm Đại Hải (xã Thạch Hải) phấn khởi: “Năm nay thời tiết thuận lợi nên mùa ruốc đến sớm hơn, mỗi ngày nếu trúng thì tôi có thể thu về vài tạ ruốc bán cho thương lái từ 1 - 3 triệu đồng, nếu ngày ít hơn thì cũng kiếm được khoảng 500 ngàn đồng sau khi trừ chi phí. Tranh thủ ruốc đang về nhiều nên tôi tranh thủ đi ngày 2 chuyến để kiếm thêm thu nhập”.
Cũng theo ông Nghĩa, vùng này chủ yếu khai thác ruốc bằng phương pháp thủ công nên sau vài tiếng phải quay vào bờ, tránh để lâu ruốc sẽ không còn tươi. Cứ đến mùa vớt ruốc số lượng tàu thuyền ra khơi nhiều hơn. Chủ yếu là những thuyền nhỏ từ 15 – 30CV và khoảng 2 – 3 lao động là có thể đi xúc ruốc. Tuy nhiên vào thời điểm ruốc vào nhiều, ngư dân sẽ dùng thuyền 50CV với 5 lao động chong đèn đánh bắt xuyên đêm.
Không chỉ được mùa, giá ruốc tại thời điểm này cũng khá cao, dao động từ 15.000 – 20.000 đồng/kg, nên ngư dân rất phấn khởi vì có thêm thu nhập để trang trải chi phí sinh hoạt và mua sắm cho con em vào dịp năm học mới.
Ruốc biển sau khi đưa vào bờ được các thương lái thu mua tại chỗ. Nhiều gia đình tận dụng thời tiết nắng nóng đem phơi để bán ruốc khô với giá cao hơn. Chỉ cần đem phơi khoảng 1 tiếng đồng hồ là có thể đem bán với giá 35.000 – 45.000 đồng/kg loại nhỏ, 80.000 – 100.000 loại lớn. Theo ngư dân, cứ 4kg ruốc tươi mới được 1kg ruốc khô.
Ngoài ra, người dân còn chế biến thành các sản phẩm mắm tôm, một mẻ từ lúc muối đến khi chín mất khoảng 4 tháng và đặc biệt, ruốc làm mắm tôm phải được chọn và chế biến kỹ lưỡng.
Hằng năm, cứ vào mùa ruốc biển ngư dân vùng biển Thạch Hải lại có nguồn thu nhập khá lớn. Một mùa ruốc chỉ kéo dài khoảng 3 tháng nên ngư dân tranh thủ ra khơi để kiếm thêm thu nhập trong gia đình. Hầu hết những người trong gia đình đều có việc làm, đàn ông đi biển, vợ và con gái ở nhà phụ việc phơi ruốc hoặc chế biến ruốc làm mắm tôm.
Ruốc biển còn được gọi là tép moi, khuyết. Bên cạnh phơi khô, làm mắm tôm, ruốc còn được người dân nấu cháo hoặc xào ăn kèm với cải non, xà lách.
Anh Tuấn
Tin khác
-
Các bến xe tại Hà Nội tăng chuyến phục vụ người dân dịp lễ 30/4 - 1/5
-
Huy động tối đa nhân lực, phương tiện tìm kiếm người mất tích do lật thuyền
-
Lý Hải mời mẹ 99 tuổi và bà con ở quê dự sự kiện ra mắt "Lật mặt 7"
-
Cục HKVN đề nghị tăng chuyến bay nội địa dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5
-
Giá vàng và ngoại tệ ngày 25/4: Vàng SJC tăng vọt, USD phục hồi nhẹ
-
Dự báo thời tiết ngày 25/4: Nắng nóng xuất hiện nhiều nơi trên cả nước
Trường ĐH Điện Lực đón nhận chứng nhận kiểm định chất lượng giáo dục cho 6 ngành đào tạo
THPL - Sáng 24/4, Trường ĐH Điện Lực đã tổ chức Lễ tốt nghiệp và trao bằng cho sinh viên đại học chính quy...25/04/2024 07:54:09Ca sĩ Đinh Hiền Anh ra mắt 2 Album nhân kỷ niệm 49 năm ngày giải phóng miền Nam, thống nhất đất nước
THPL - Mới đây, tại TP Vinh, ca sĩ Đinh Hiền Anh đã tổ chức buổi họp báo ra mắt 2 CD phòng thu Lời ca đất nước và...25/04/2024 07:58:00Hà Nội: Khai mạc hội chợ “Hàng hóa, sản phẩm xanh vì người tiêu dùng”
(THPL) – Hội chợ ‘Hàng hóa, sản phẩm xanh vì người tiêu dùng’ được tổ chức nhằm tháo gỡ khó khăn, hỗ trợ doanh nghiệp, góp phần...25/04/2024 09:21:00Giải quần vợt bãi biển vô địch quốc gia năm 2024 cúp VTV8 sẽ diễn ra tại Sầm Sơn
(THPL) - Giải Quần vợt bãi biển vô địch quốc gia Cúp VTV8 2024 sẽ diễn ra tại khu B, bãi biển TP. Sầm Sơn, Thanh Hóa, từ ngày 3 – 8.5.2024. Giải...24/04/2024 20:29:25
ĐỌC NHIỀU NHẤT
Quảng bá thương hiệu Việt
-
Cộng đồng runner ngóng chờ giải chạy VPBank Can Tho Music Night Run 2024
(THPL) - VPBank Can Tho Music Night Run 2024 sẽ chính thức khởi tranh vào ngày 13/4. Hàng ngàn runner háo hức trải nghiệm lễ hội thể thao âm nhạc lần đầu tiên diễn ra tại đô thị sông nước Cần Thơ. - Vietjet công bố đường bay mới TP. Hồ Chí Minh – Tây An (Trung Quốc)
- Du lịch Việt Nam có thêm điểm đến mới khiến giới thượng lưu khắp toàn...
- Thành lập Công ty TNHH Một thành viên CADIVI miền Bắc
Tôn vinh thương hiệu toàn cầu
-
Văn Phú – Invest: Xây chắc nền tảng, hướng tới tương lai
(THPL) - Ngày 24/04, tại Hà Nội, Công ty Cổ phần Đầu tư Văn Phú - Invest đã tổ chức thành công cuộc họp Đại hội đồng cồ đông thường niên năm 2024. Với mục tiêu giữ vững ổn định, song song với việc tiếp tục phát triển kinh doanh, doanh nghiệp sẽ tiếp tục triển khai loạt dự án tại các địa bàn mang tính trọng điểm và nằm trong kế hoạch chiến lược tầm nhìn đến năm 2032. - SHB năm thứ hai liên tiếp được vinh danh Ngân hàng có hoạt động tài trợ...
- Công bố thêm 1 nhà máy đạt trung hòa carbon, Vinamilk tiến nhanh trên hành trình...
- Quý 1/2024: Techcombank báo lãi 7.802 tỷ đồng, quán quân tỷ lệ CASA ở mức...