Hà Nội: Tăng cường kiểm tra các bếp ăn trường học

Hiện thành phố Hà Nội có 1.685 trường học tổ chức ăn bán trú cho học sinh, chiếm tỷ lệ 63%. Trong đó có 1.074 trường mầm non, 456 trường tiểu học, 126 trường THCS, 29 trường THPT. Hàng ngày, các cơ sở giáo dục trên địa bàn thành phố phục vụ trung bình trên 800.000 học sinh ăn bán trú - báo điện tử VOV đưa tin.

Hiện nay, hầu hết bếp ăn tập thể trường học đều đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, để bảo đảm an toàn thực phẩm bữa ăn bán trú, tránh xảy ra ngộ độc thực phẩm tại các trường học, cần có sự quan tâm, trách nhiệm hơn của Ban giám hiệu các nhà trường, thầy cô giáo, nhân viên, cha mẹ học sinh, người sản xuất, chế biến, kinh doanh về an toàn thực phẩm.

Sở Y tế Hà Nội cho biết sẽ tiếp tục nâng cao trách nhiệm của Ban chỉ đạo an toàn thực phẩm các cấp, đẩy mạnh công tác thông tin tuyên truyền nâng cao trách nhiệm của nhà trường, của phụ huynh trong vấn đề này. Sở Y tế sẽ tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra bếp ăn trường học, việc thanh tra kiểm tra sẽ có sự phối hợp với ban phụ huynh. Việc truy xuất nguồn gốc thực phẩm vào trường học sẽ phải siết chặt hơn nữa.

Trước đó, theo báo Tổ quốc, trong năm học 2017/18, đã có hơn 600 đoàn kiểm tra liên ngành các cấp được thành lập với mục đích kiểm tra, siết chặt quản lý an toàn thực phẩm và tổ chức bếp ăn bán trú tại các trường học.

Kết quả kiểm tra cho thấy, trong năm học 2017/18 ý thức thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm của các nhà tường đã tăng cao. Có đến 97% số bếp ăn cơ bản thực hiện nghiêm túc các quy định về an toàn thực phẩm; 93% số trường thực hiện lưu mẫu thức ăn theo quy định và thực hiện kiểm thực 3 bước hàng ngày; 99% số người trực tiếp tham gia trong công tác chế biến thực phẩm được khám sức khỏe theo quy định và 100% số thiết bị, dụng cụ chế biến bảo đảm hợp vệ sinh.

Nhìn chung, đến thời điểm hiện tại, hầu hết bếp ăn tập thể trường học đều đáp ứng các quy định về an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, để bảo đảm an toàn thực phẩm, tránh xảy ra ngộ độc thực phẩm, trong thời gian tới, các cấp ban ngành trên địa bàn thành phố Hà Nội sẽ tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra bếp ăn trường học, việc thanh tra kiểm tra sẽ có sự phối hợp với ban phụ huynh. Bên cạnh đó, các cấp ban ngành cũng sẽ tăng cường truy suất, kiểm tra chất lượng, nguồn gốc thực phẩm vào trường học

Minh An (tổng hợp)