Fi Viet Nam 2026: Sự kiện hàng đầu ngành nguyên liệu thực phẩm và đồ uống

Triển lãm quốc tế chuyên ngành nguyên liệu, hương liệu và phụ gia chế biến thực phẩm và đồ uống tại Việt Nam (Fi Vietnam 2026) dự kiến sẽ diễn ra từ ngày 13 - 15/5/2026 tại Trung tâm Hội chợ và Triển lãm Sài Gòn (SECC), TP. Hồ Chí Minh.

Triển lãm quy tụ hơn 300 đơn vị trưng bày và thu hút khoảng 9.000 khách tham quan chuyên ngành từ 40 quốc gia. Triển lãm là nền tảng chiến lược kết nối các nhà cung cấp, sản xuất F&B và chuyên gia R&D trong khu vực ASEAN.

Điểm nhấn khác biệt của kỳ triển lãm năm nay chính là sự xuất hiện lần đầu tiên của hai khu trưng bày chuyên biệt: nguyên liệu chức năng và nguyên liệu thức ăn thú cưng. Đây được xem là bước đi chiến lược nhằm đáp ứng sự thay đổi trong nhu cầu tiêu dùng và tận dụng dư địa phát triển của thị trường Việt Nam.

Thị trường thực phẩm chức năng tại Việt Nam đang ghi nhận những con số tăng trưởng ấn tượng. Với quy mô ước đạt 2,4 tỷ USD và tốc độ tăng trưởng trung bình khoảng 15% mỗi năm, Việt Nam đang trở thành mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị thực phẩm chức năng khu vực.

Đáng chú ý, nhiều người tiêu dùng Việt Nam đã từng sử dụng thực phẩm chức năng, cho thấy nhu cầu ngày càng rõ nét đối với các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe.

Bên cạnh quy mô thị trường, Việt Nam được đánh giá là mắt xích quan trọng trong chuỗi giá trị thực phẩm chức năng khu vực, nhờ sở hữu nguồn dược liệu bản địa phong phú, chi phí sản xuất cạnh tranh và khả năng hội nhập nhanh với các tiêu chuẩn quốc tế (theo Euromonitor, VAFF, VIR).

Tại Fi Vietnam 2026, khu trưng bày nguyên liệu chức năng sẽ là không gian kết nối hiệu quả giữa các nhà cung ứng, đơn vị sản xuất và nghiên cứu phát triển (R&D) thông qua việc ứng dụng các công nghệ chiết xuất hiện đại.

Bên cạnh thực phẩm cho người, ngành thức ăn thú cưng cũng đang bước vào giai đoạn tăng trưởng ổn định với tốc độ tăng trưởng kép (CAGR) dự báo đạt 7,7% trong giai đoạn 2025 – 2030. Quy mô thị trường này có thể mở rộng từ 156,1 triệu USD năm 2025 lên đến 226,3 triệu USD vào năm 2030.

Đáng chú ý, phân khúc thực phẩm chức năng và bổ sung dinh dưỡng cho vật nuôi có mức tăng trưởng vượt trội lên tới 11,9%, phản ánh rõ nét xu hướng “nhân hóa thú cưng” tại Việt Nam. Để hỗ trợ các doanh nghiệp trong nước tiếp cận nguồn cung và tối ưu công thức sản phẩm, Fi Vietnam 2026 lần đầu tiên đưa vào khu trưng bày nguyên liệu thức ăn thú cưng, giới thiệu các giải pháp từ dinh dưỡng cơ bản đến bổ sung chức năng.

Không chỉ dừng lại ở việc trưng bày, Fi Vietnam 2026 còn tập trung vào các giải pháp đổi mới sáng tạo và phát triển bền vững. Triển lãm giới thiệu một hệ sinh thái sản phẩm đa dạng, từ những nguyên liệu truyền thống đặc trưng của Việt Nam đến các dòng hương vị và công nghệ chế biến tiên tiến nhất trên thế giới.

Với sự tham gia của các doanh nghiệp hàng đầu từ Hoa Kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc, Ấn Độ... Fi Vietnam 2026 khẳng định vai trò là điểm hẹn lý tưởng để doanh nghiệp Việt Nam nâng cao năng lực cạnh tranh và vươn tầm quốc tế.

Tuấn Kiệt