Bộ Y tế yêu cầu truy xuất nguồn gốc thực phẩm nghi gây ngộ độc tại Đồng Tháp

Ngày 9/4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) cho biết đã nhận được báo cáo sơ bộ của Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm xảy ra tại Trường Đại học Đồng Tháp.

Cụ thể, sau khi ăn bữa trưa ngày 6/4 do một cơ sở nấu ăn tại TP.Cao Lãnh cung cấp, có 33 học sinh, giáo viên, tình nguyện viên có biểu hiện đau bụng, nôn ói, tiêu chảy.

Ngay sau khi nhận được thông tin vụ việc, Cục An toàn thực phẩm đã có công văn đề nghị Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp khẩn trương tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm để xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm cho cơ sở chế biến nghi ngờ gây ngộ độc; lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân.

Tạm đình chỉ hoạt động cơ sở chế biến bữa ăn nghi ngờ gây ngộ độc thực phẩm nếu phát hiện nguy cơ có thể tiếp tục gây ngộ độc thực phẩm; xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Cục An toàn thực phẩm yêu cầu tăng cường các biện pháp quản lý, đặc biệt trong các bếp ăn tập thể, các cơ sở cung cấp suất ăn để hạn chế nguy cơ gây ngộ độc thực phẩm.

Tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các bếp ăn tập thể, cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện nghiệm việc kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu thực phẩm, đảm bảo vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, điều kiện an toàn thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm.

Liên quan đến vụ việc, ông Đoàn Tấn Bửu, Giám đốc Sở Y tế Đồng Tháp cho biết, ngay khi nhận được thông tin có vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm tại Trường Đại học Đồng Tháp, ngành y tế đã phối hợp và chỉ đạo các đơn vị tiến hành điều tra, lấy mẫu bệnh phẩm để làm xét nghiệm, kiểm tra việc chấp hành các quy định về an toàn thực phẩm của cơ sở T.R; thực hiện đúng quy trình xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

Đồng thời, yêu cầu Bệnh viện Đa khoa Đồng Tháp và các bệnh viện đóng trên địa bàn thành phố Cao Lãnh đảm bảo công tác cấp cứu, điều trị và theo dõi sát tình hình sức khỏe các trường hợp nhập viện nghi ngờ ngộ độc thực phẩm.

Theo báo cáo của Sở Y tế Đồng Tháp, ngày hội tại Trường Đại học Đồng Tháp hôm 6/4 có hơn 3.500 học sinh và giáo viên tại các điểm trường THPT tại TPHCM và các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long tham gia. Trưa cùng ngày, học sinh và giáo viên tham dự ăn trưa với các món: Cơm trắng, canh thịt heo băm mồng tơi, thịt  kho trứng vịt, gà muối sả chiên do quán ăn ở phường 1, TP.Cao Lãnh cung cấp và nước đóng chai.

Ngoài ra, ban tổ chức còn phục vụ thức uống gồm sữa tươi đóng hộp 180ml/hộp (hạn sử dụng tháng 8/2025) và trà sữa do Trường Nguyễn Tất Thành cấp phát miễn phí. Trong đó, món trà sữa được chế biến tại chỗ, nguyên liệu đã sử dụng hết, không rõ thông tin sản phẩm; trà sữa chế biến đun sôi, phục vụ cho các em học sinh trong ly nhựa và bổ sung nước đá viên. Số lượng thực phẩm được sử dụng hết trong thời gian diễn ra sự kiện.

Đến 13h30, một số học sinh có triệu chứng đau bụng, buồn nôn, nôn ói, tiêu chảy,..; đến 16h có tổng cộng 33 người có cùng triệu chứng; tất cả được chuyển đến Bệnh viện Đa khoa Đồng Tháp để được theo dõi sức khỏe. Tối cùng ngày, 33 người đều ổn định sức khỏe, ra viện, chẩn đoán ban đầu nhiễm trùng tiêu hoá/theo dõi ngộ độc thực phẩm. Sáng hôm sau, sức khỏe của các bệnh nhân diễn tiến tốt.

Tuấn Kiệt