Bộ NN&MT yêu cầu siết chặt kiểm tra an toàn thực phẩm dịp Tết Bính Ngọ

Dịp Tết Bính Ngọ 2026 ghi nhận sự bùng nổ về nhu cầu tiêu dùng. Theo dữ liệu từ nền tảng Metric, sức mua dịp này dự kiến tăng hơn 72% so với mức trung bình năm. Trong đó, nhóm thực phẩm ngọt tăng gấp đôi, bia và nước giải khát tăng tới 3 lần. Đáng chú ý, xu hướng mua sắm trực tuyến hiện chiếm khoảng 48 - 50% tổng chi tiêu, đặt ra thách thức lớn cho công tác quản lý chất lượng hàng hóa lưu thông trên không gian mạng.

Về nguồn cung, Bộ NN&MT dự báo nhu cầu các sản phẩm chăn nuôi sẽ tăng từ 10 - 15%. Dù ngành chăn nuôi khẳng định có khả năng đáp ứng đủ nguồn cung thực phẩm, nhưng nguy cơ mất an toàn thực phẩm vẫn hiện hữu nếu công tác kiểm soát từ khâu nuôi trồng, giết mổ đến chế biến không được thực hiện nghiêm ngặt.

Trước tình hình đó, ngày 12/1/2026, Thứ trưởng Bộ NN&MT Trần Thanh Nam đã yêu cầu các đơn vị chuyên ngành và Sở NN&MT địa phương tăng cường kiểm tra, giám sát ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh.

Theo yêu cầu của Thứ trưởng Nam, các hành vi vi phạm về điều kiện ATTP phải được công bố rộng rãi trên các phương tiện thông tin đại chúng để cảnh báo người dân. Tập trung giám sát từ nguồn gốc nguyên liệu, vận chuyển, bảo quản đến khâu lưu thông, đặc biệt là các chất cấm trong chăn nuôi và dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Hướng dẫn các cơ sở sản xuất phòng ngừa ô nhiễm thực phẩm và khuyến cáo người tiêu dùng nói không với thực phẩm giả, kém chất lượng.

Tại Hà Nội, Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, Sở Nông nghiệp và Môi trường đang phối hợp chặt chẽ với Sở Y tế, Sở Công Thương triển khai đồng bộ các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm; đồng thời đẩy mạnh tổ chức sản xuất tập trung, ứng dụng công nghệ cao, nhân rộng các chuỗi cung ứng nông sản an toàn, áp dụng các tiêu chuẩn GAP, HACCP, ISO 22000. Bên cạnh đó, chuyển đổi số được xác định là giải pháp quan trọng nhằm tăng cường giám sát chuỗi cung ứng, truy xuất nguồn gốc, cảnh báo sớm nguy cơ mất an toàn thực phẩm và xử lý vi phạm kịp thời, góp phần ổn định thị trường tiêu dùng dịp cao điểm.

Việc ngành Nông nghiệp và Môi trường tăng cường giám sát, cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm nông sản dịp Tết không chỉ nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng tăng cao, mà còn góp phần giữ ổn định thị trường, bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng và nâng cao năng lực cạnh tranh của nông sản trong nước trong bối cảnh hội nhập sâu rộng.

Những ngày qua, vấn đề an toàn thực phẩm trở thành chủ đề nóng khi Công an phanh phui sự việc xảy ra tại Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long. Theo kết quả điều tra, đầu tháng 9/2025, Phòng Cảnh sát kinh tế Công an TP. Hải Phòng phát hiện 2 xe ô tô vận chuyển gần 1,3 tấn thịt lợn đã qua giết mổ, có dấu hiệu ôi thiu, không rõ nguồn gốc, dương tính với vi-rút dịch tả lợn châu Phi. Số thịt này được xác định đang trên đường đưa từ vùng có dịch về tiêu thụ tại các cơ sở chế biến thực phẩm trên địa bàn thành phố.

Mở rộng điều tra, lực lượng chức năng phát hiện khoảng 130 tấn thịt lợn nhiễm vi-rút dịch tả lợn châu Phi được lưu trữ tại kho lạnh của Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long. Cơ quan chức năng đã tiến hành niêm phong 4 kho lạnh của doanh nghiệp, toàn bộ số thịt nhiễm bệnh đã bị tiêu hủy theo đúng quy định.

Ngày 24/12/2025, cơ quan điều tra khởi tố 9 bị can liên quan đến vụ việc. Tiếp đó, ngày 10/1/2026, ông Trương Sỹ Toàn - Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long bị bắt khẩn cấp do có liên quan trực tiếp đến công tác quản lý, điều hành hoạt động thu gom, bảo quản thịt lợn nhiễm bệnh. Ngoài ra, 3 cá nhân khác thuộc doanh nghiệp này cũng bị bắt để phục vụ điều tra.

Hội đồng quản trị Công ty cổ phần Đồ hộp Hạ Long đã quyết định tạm dừng hoạt động sản xuất tại nhà máy ở Hải Phòng trong thời hạn 14 ngày, bắt đầu từ ngày 12/1, nhằm phục vụ công tác rà soát, đánh giá các khâu liên quan.

Tuấn Kiệt