Một trong những thí sinh gây ấn tượng trong đêm chung kết Hoa khôi sinh viên 2017 là Hoàng Thị Châu Ngọc, sinh viên ngành Điều dưỡng, trường Đại học Y dược Huế với vẻ đẹp dịu dàng và ngọt ngào.