Trà sen tuyết, trà hoa hồng Tây Tạng: Chỉ đại gia mới mua được

Thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên từ Tây Tạng đang được nhiều người quan tâm. Nhờ giới thiệu là nhập từ nước ngoài về và khan hiếm nên những mặt hàng này luôn có mức giá xa xỉ.

Theo một chủ cửa hàng đang bán loại trà sen núi có nguồn gốc từ Tây Tạng, loại trà sen này có giá 280 nghìn đồng/lạng. Đây là loại trà đắt nhất tại cửa hàng, có tác dụng làm da trắng, điều hoà khí huyết, làm tâm an lạc nhẹ nhàng, giảm căng thẳng, thanh độc cơ thể.

Giải thích lý do khiến loại trà này đắt đỏ như vậy, chị Mai cho hay, sen để ướp trà này mọc ở độ cao từ 3.000-5.000 mét so với mặt biển, trên dãy Himalaya. Phải rất khó khăn để có thể leo lên được các vùng núi tuyết trắng, thu hái loài hoa này. Người ta chỉ thu hoạch nụ sen tuyết để đảm bảo mùi hương vẫn còn lưu giữ trong các búp hoa, dùng làm trà, ướp trà, hoặc như một loại thảo mộc chữa bệnh.

Loại hoa này còn được chế thành một loại trà quý có giá tới hàng trăm triệu/kg, nhưng có tiền chưa chắc mua được. Đó là trà Tuyết liên sơn, một trong những sản phẩm ẩm thực cực quý. 

Tuyết liên được gọi là "Bách thảo chi vương" (Vua của trăm loài dược thảo). Đây là loài cây hiếm, chỉ sinh trưởng ở trên núi cao 2.500-4.000 mét so với mực nước biển. Nó mọc trong các khe núi đá, là loài sinh trưởng chậm, mất 5-7 năm từ lúc nảy mầm đến khi nở hoa và chỉ 5% số hạt có thể nảy mầm.

Hạt Tuyết liên nảy mầm ở nhiệt độ 0 độ C, sinh trưởng trong điều kiện 3-5 độ C, và chịu được lạnh -21 độ C. Nó có thể nảy mầm, sinh trưởng và ra hoa trong thời gian ngắn, là kết quả của quá trình thích nghi với môi trường khắc nghiệt trên núi tuyết ở khu vực Tân Cương, Tây Tạng.

Mặc dù mất 5-7 năm từ lúc nảy mầm đến khi nở hoa nhưng quá trình tăng trưởng thực tế của nó chỉ diễn ra trong khoảng 8 tháng. Đây là đặc điểm sinh học độc đáo mà hiếm loài nào có được.

Tuyết liên được sử dụng trong y học cổ truyền Tây Tạng hàng nghìn năm nay. Nó giàu alkaloid, flavonoid và nhiều chất khác, có tác dụng tăng cường khí huyết, đặc biệt hữu hiệu trong việc thúc đẩy lưu thông máu, từ đó tăng cường âm dương cho nam giới và nữ giới. Ngoài ra, nó có chất hạ sốt và giải độc tự nhiên, thường sử dụng để chữa viêm thấp khớp.

Theo các nhà khoa học Vườn thực vật Missouri (Mỹ) sự bùng nổ kinh tế Trung Quốc và làn sóng khách du lịch đổ về Tây Tạng, Tân Cương thập kỷ trước khiến nhu cầu sử dụng Tuyết liên tăng cao. Những người thu hái thuốc truyền thống chỉ hái những bông lớn và lượng nhỏ đủ dùng. Tuy nhiên, đồn thổi về tính chất quý hiếm và công dụng của nó dẫn đến khai thác quá đà và đe dọa tuyệt chủng.

Trà hoa hồng 9 năm nở 1 lần

Hoa hồng Tây Tạng là loại hoa quý, 9 năm mới nở 1 lần. Loại hoa hồng Tây Tạng rất đặc biệt, chúng mọc trên vùng cao nguyên khô cằn.

Hoa có hương thanh khiết của linh khí đất trời vùng Tây Tạng. Đây là vùng cao nguyên cao nhất thế giới thuộc dãy Himalaya, với độ cao trung bình trên 4.200m. Nơi đây có khí hậu vô cùng khắc nghiệt, mùa khô kéo dài suốt 9 tháng trong năm, cùng với đó là những dãy núi tuyết cao từ 5.000 - 7.000 m.

Với công dụng chữa bệnh thần kì của mình nên loại hoa hồng Tây Tạng này được bán với giá khá đắt.

Ngoài ra, hầu hết các loại trà từ Tây Tạng đều có mức giá khá cao. Lý do, theo chủ cửa hàng trên cũng như những người am hiểu trà là bởi nguồn hàng hạn chế. Các loại cây này đều không được trồng phổ biến. Người mua đều phải chờ rất lâu. Cũng chính vì mức giá cao như vậy nên chỉ giới nhà giàu mới có cơ hội thưởng thức.

Hùng Lâm (T.H)

Hùng Lâm (T.H