Tôm khô Rạch Gốc ngon trứ danh giá cao ngất vẫn cháy hàng dịp Tết

Theo TTXVN, tại Cà Mau, nhiều loại mặt hàng khô đồng, khô biển đang có giá bán tăng cao chóng mặt; trong đó, phải có mặt hàng tôm khô đang bị hút hàng vào những ngày Tết Nguyên đán Mậu Tuất 2018, kéo theo giá bán tăng cao là điều tất yếu. 

Cụ thể, thời điểm tháng 1/2018, tôm khô loại 1 có giá bán khoảng 1.350.000 đồng/kg, nhưng đến thời điểm này tại thị trường Cà Mau, tôm khô loại 1 có giá dao động từ 1.450.000 - 1.500.000 đồng/kg, tôm khô loại 2 có giá từ 1.350.000 - 1.400.000 đồng/kg, tôm khô loại 3 có giá trên 1.200.000 đồng/kg.

Tuy mặt hàng tôm khô có giá đắt đỏ nhưng vẫn được nhiều người tiêu dùng chọn mua để làm quà biếu bạn bè, người thân trong dịp Tết cổ truyền của dân tộc. Để phục vụ thị trường Tết, các chủ cơ sở sản xuất hoặc làng nghề trên địa bàn tỉnh "truy lùng" thu mua nguyên liệu, chủ yếu là tôm đất tươi dùng để chế biến thành tôm khô. Trong dịp Tết này, có cơ sở cung cấp ra thị trường Tết lên đến hàng chục tấn sản phẩm tôm khô.

Tuy nhiên, thương hiệu tôm khô Rạch Gốc, huyện Ngọc Hiển (Cà Mau) vẫn được người tiêu dùng chọn mua nhiều nhất, bởi tôm khô nơi đây được chế biến từ nguồn tôm đất chính gốc. 

Theo các chủ cơ sở chuyên kinh doanh các loại mặt hàng khô tại chợ phường 7, thành phố Cà Mau nhận định, vào những ngày cận Tết, trước sức mua tăng cao đã khiến cho mặt hàng đặc sản tôm khô càng trở nên hút hàng, đẩy giá bán tăng vọt. 

Trao đổi với phóng viên báo Dân Việt, ông Bùi Văn Chương - Giám đốc hợp tác xã tôm khô Tân Phát Lợi (xã Tân Ân, huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau), cho biết: Hàng tôm khô Tết năm nay đã cháy hàng từ sớm, chỉ mới ngày 20 Tết là hợp tác xã đã hết hàng, dù khách vẫn đặt nhiều. Năm nay mặt hàng tôm khô Rạch Gốc loại I được hợp tác xã bán giá 1,3 triệu đồng/kg. Do nguồn nguyên liệu tôm tăng giá trong dịp Tết, trong khi hợp tác xã thiếu vốn nên chưa đáp ứng hết nhu cầu của khách hàng.

“Tổng sản lượng tôm khô các loại bán ra trong dịp Tết nguyên đán là gần 4 tấn, tăng gấp đôi so với Tết năm trước, nhưng chỉ đáp ứng hơn 40% nhu cầu. Từ đó lợi nhuận của xã viên cao hơn mọi năm, nhờ đó bà con có cái Tết sung túc hơn” - ông Chương cho hay.

Cũng theo ông Chương, do năm nay hợp tác xã đầu tư máy móc tốt hơn, cộng thêm việc đa dạng sản phẩm, nên ngoài sản lượng tăng lên, thị trường cũng chấp nhận nhiều hơn. Hiện các sản phẩm của hợp tác xã đã bán ra tận Hà Nội, các tỉnh Tây Nguyên và các siêu thị lớn trong cả nước.

Mai Anh (t/h)