Thu nhập "khủng" từ việc kinh doanh thịt nướng
(THPL) - Cá viên giá 5.000 đồng/xiên, tôm, xúc xích, lạp xưởng đồng giá 7.000 đồng/xiên… mỗi ngày, chủ những chiếc xe đẩy bán xiên đồ nướng tự chọn bán cả 1.000 xiên, doanh thu đến 150 triệu đồng/tháng và tiền lãi không hề nhỏ.
Tin liên quan
- Dự báo giá xăng giảm mạnh trong kỳ điều chỉnh ngày mai 9/5
Hơn 800 thương hiệu quốc tế dự triển lãm VPPE và EMA Vietnam 2024
MB dẫn dắt tương lai ngân hàng số với mô hình BAAS
“Bắt bệnh” thị trường BĐS: Lộ diện 4 “điểm đau” và “3 mất” của người mua nhà
Giá vàng và ngoại tệ ngày 8/5: Vàng neo cao, USD phục hồi trở lại
Phố xiên nướng dậy mùi
Một tay liên tục xoay trở những xiên cá viên, chả viên trên bếp than rực lửa, tay kia nhanh thoăn thoắt đặt những xiên đã nướng nóng hổi, thơm lừng vào đĩa để nhân viên bưng ra cho khách, chị Trần Thị Tâm, chủ một xe bán đồ nướng tự chọn di động nằm phía sau KTX trường ĐH Kinh tế Quốc dân cho biết, chị đã bán xiên đồ nướng ở đây được hơn 1 năm.
“Đây là bò viên màu đỏ ửng, cá viên thơm mùi cá, thì là, mực viên ngòn ngọt, rồi cá nhân phô mai, lạp xường, thịt xiên nướng, há cảo… trung bình mỗi ngày, tôi bán từ 900-1.000 xiên nướng thế này”, chị Tâm tiết lộ.
Ngày bán 1.000 xiên nướng, chị xe đẩy thu 150 triệu/thángXiên nướng tự chọn có nhiều loại, bắt mắt, trông rất hấp dẫnChị chia sẻ, đồ xiên tự chọn không phải là món ăn mới mẻ. Tuy nhiên, khi trời bước vào đông thì xiên nướng lại trở thành món ăn khoái khẩu của các em học sinh cấp 2, cấp 3 và cả sinh viên đại học, cao đẳng.
Theo đó, dù chỉ có khoảng 3-4 loại xiên nướng, song, hôm nào trời trở gió các em học sinh xúm lại, ăn chưa kịp đã miệng xiên của chị đã hết.
Thấy vậy, chị bàn với hai người em của mình cùng góp vốn, mở hàng bán đồ nướng di động tự chọn trên chiếc xe thùng to, có thể dễ dàng di chuyển và mang thêm nhiều đồ. Từ công đoạn mua nguyên liệu, chế biến cho đến thu tiền đều do một tay chị đảm nhiệm, hai người em của chị chỉ phụ bưng bê, dọn dẹp.
Cụ thể, mỗi tuần chị lại đi siêu thị 3 lần, mua những gói chả viên, mực viên, rau củ viên, há cảo… đóng gói sẵn đã được cấp đông, đem về bỏ tủ lạnh để bán dần. Những món độc đáo hơn như cá viên phô mai, lạp xường, nem chua, chị đặt của một mối chuyên đổ buôn theo kg. Riêng thịt xiên nướng sẽ do đích thân chị đi chợ mua thịt, tẩm ướp mỗi ngày để đảm bảo thịt luôn tươi ngon.
Mỗi ngày, khi bắt đầu dọn hàng, chị Tâm lại nướng “mồi” trước vài xiên. Cùng với chị, những hàng bên cạnh cũng lách cách chuẩn bị, khiến mùi thơm rộ lên cả một góc phố vô cùng hấp dẫn. Từng xiên que vàng rộm, hơi xém, tỏa hương thơm lừng khiến người qua đường không khỏi nuốt nước miếng thòm thèm.
Ngày bán 1.000 xiên nướng, chị xe đẩy thu 150 triệu/thángNhững xiên nướng đủ loại dậy mùi thơm lừng khiến người qua đường không khỏi thòm thèmVừa chén “bay” một đĩa gồm 2 xiên tôm, 2 xiên bò viên, 1 xiên lạp xường, bạn Đinh Thị Hương (sinh viên năm 2 ĐH KTQD) thích thú cho biết, quán xiên nướng tự chọn nở rộ 1 năm trở lại đây và trở thành điểm tập trung ăn uống ưa thích của cô và nhóm bạn.
Ở góc phố này, chỉ có 4-5 hàng xiên nướng hoạt động, những hàng xiên nướng này khiến cả con phố dậy mùi thơm lừng, các thực khách ngồi thưởng thức xiên nướng nóng hổi. Nhìn khu phố đó xôm tụ, ồn ào chẳng khác gì một khu chợ ở Hà Nội.
Thu 150 triệu/tháng nhờ xiên nướng
Sáng nào chị Tâm và các em mình cũng dậy sớm, rán những viên chả đó cho xém vàng, tỉ mỉ xiên vào que gỗ nhỏ, sắp sẵn ra xe đẩy. Theo chị nhẩm tính, mỗi ngày, chị xiên đến cả ngàn chiếc.
“Có người rao bán chả viên số lượng lớn, ví như chả cá 45.000 đồng/gói 180 viên, chả mực 50.000 đồng/gói 180 viên nếu lấy trên 10 gói, nhưng hàng không có nhãn mác, xuất xứ nên tôi không mua. Chịu khó đi siêu thị mua hàng đắt hơn một chút nhưng lại bảo đảm”, chị Tâm cho hay.
Chị Tâm cũng thừa nhận, dù được gọi là chả mực, chả tôm hay cá, há cảo nhưng do xiên có giá rẻ chỉ từ 3.000-7.000 đồng/xiên tùy loại nên nguyên liệu làm ra chủ yếu là bột mì, chỉ có một lượng rất nhỏ cá, mực và phải thêm phụ gia để tạo mùi vị.
Theo đó, cứ mỗi gói chả cá 200 viên, chị Tâm xiên được 40 xiên, bán với giá 5.000 đồng/xiên, lãi khoảng 100.000 đồng/gói. Mỗi ngày, chị bán khoảng 6 gói chả cá viên với gần 40 gói các loại viên khác như bò, tôm, mực, rau củ… cùng thịt xiên nướng, lạp xường. Có những loại đắt hơn chị thu lãi gấp đôi, gấp ba lần.
“Cộng tổng các loại, tôi bán được trên dưới 1.000 xiên/ngày. Tính ra, một tháng có thể thu đến lên đến 150 triệu đồng và tiền lãi cũng không hề nhỏ”, chị Tâm tiết lộ.
Mặc dù bán với số lượng lớn như vậy, nhưng 2 giờ chiều chị Tâm mới bắt đầu mở hàng, và chỉ sau 5 tiếng, tức đến 7giờ tối là xe hàng sạch nhẵn không còn một chiếc. Hôm nào trời nóng, xe vắng khách hơn thì cũng 9 giờ tối là chị Tâm đã có thể đủng đỉnh dọn hàng.
Ngày bán 1.000 xiên nướng, chị xe đẩy thu 150 triệu/thángMột góc con phố tấp nập người dừng xe ăn xiên nướng tự chọnTương tự, bà Nguyễn Thị Phúc, 61 tuổi, quê ở Nam Định cho hay, con cái đều lao động trên thành phố nên bà cũng theo lên thủ đô để trông cháu.
“Hàng ngày đi ngang qua khu này, thấy xe bán hàng xiên que tự chọn thu hút nhiều khách hàng, tôi bàn với các con làm một xe đẩy, cứ mỗi buổi chiều tôi lại dọn hàng ra đây bán xiên que và bánh mì thịt nướng, đến 8 giờ tối thì về nghỉ ngơi. Thế mà ngày cũng bán được 500-600 xiên”, bà Phúc khoe.
Theo bà, hàng xiên que tự chọn bán đắt khách nhất là khi trời bắt đầu trở rét. Khi đó bà bán không kịp ngơi tay. Khách đến chỉ cần dựng xe xuống, chỉ vào những loại xiên mình thích là bà nhanh chóng nhặt, đưa lên bếp nướng cho nóng hổi, bốc khói thơm lừng. Nếu khách không muốn mang đi thì có thể ngồi ăn ở chiếc ghế nhựa bày sẵn trên vỉa hè. Từ hôm trời lạnh, chưa ngày nào xe hàng của bà còn ghế trống.
“Có người bán kì công chiên những viên cá, mực này trước rồi mới đem nướng, nhưng tôi chỉ luộc lên rồi đem nướng nên mùi vị có thể chưa hấp dẫn. Song, do khu này đông sinh viên nên cũng bán được kha khá”, bà Phúc tiết lộ thêm, trung bình mỗi tháng, bà “nhẹ nhàng” thu 40 - 50 triệu đồng.
Theo Vietnamnet
Tin khác
-
Dự báo giá xăng giảm mạnh trong kỳ điều chỉnh ngày mai 9/5
-
Hơn 800 thương hiệu quốc tế dự triển lãm VPPE và EMA Vietnam 2024
-
MB dẫn dắt tương lai ngân hàng số với mô hình BAAS
-
Hà Nội: Hơn 100 nghìn thí sinh đã đăng ký dự thi tốt nghiệp THPT 2024
-
Về nguồn để chia sẻ yêu thương, tri ân cựu chiến binh góp phần tạo nên chiến thắng Điện Biên Phủ
-
Apple chính thức ra mắt iPad Pro mới với chip M4, trang bị màn hình OLED
“Bắt bệnh” thị trường BĐS: Lộ diện 4 “điểm đau” và “3 mất” của người mua nhà
(THPL) - Theo các chuyên gia, nếu không tìm đến đúng chủ đầu tư hay đại lý uy tín, người mua nhà có thể gặp rủi ro trong quá trình tìm hiểu...08/05/2024 11:44:00Giá vàng và ngoại tệ ngày 8/5: Vàng neo cao, USD phục hồi trở lại
(THPL) - Sáng 8/5 (theo giờ Việt Nam), giá vàng thế giới niêm yết trên Kitco ở mức 2.314 USD/ounce, giảm 8 USD/ounce so với đầu giờ sáng qua. Vàng...08/05/2024 08:28:30Dự báo thời tiết ngày 8/5: Bắc Bộ bước vào đợt mưa lớn diện rộng
(THPL) - Theo dự báo, hôm nay (8/5), các tỉnh Bắc Bộ tiếp tục duy trì mưa rào và dông diện rộng, một số nơi có mưa vừa, mưa to đến rất to, nguy...08/05/2024 08:11:33Xuất khẩu hồ tiêu sang Hoa Kỳ tăng mạnh
(THPL) - Trong tháng 4 vừa qua, xuất khẩu hồ tiêu sang Hoa Kỳ đạt 7.514 tấn. Đây là tháng có lượng xuất khẩu hồ tiêu vào thị trường này cao...08/05/2024 08:34:24
ĐỌC NHIỀU NHẤT
Quảng bá thương hiệu Việt
-
Nha Khoa Valis - Nơi giữ chữ tín hơn vàng
(THPL) - Trong thế giới ngày nay, việc tìm kiếm một nơi chăm sóc sức khỏe răng miệng đáng tin cậy không chỉ là một sự lựa chọn, mà là một nhu cầu cấp bách. Và giữa những lựa chọn vô số, Nha Khoa Valis không chỉ đứng vững mà còn tỏa sáng với cam kết giữ chữ tín hơn cả vàng đối với mọi khách hàng. - App MBBank: Xác thực khuôn mặt, an tâm chuyển tiền
- Cộng đồng runner ngóng chờ giải chạy VPBank Can Tho Music Night Run 2024
- Vietjet công bố đường bay mới TP. Hồ Chí Minh – Tây An (Trung Quốc)
Tôn vinh thương hiệu toàn cầu
-
Tập đoàn Bảo Việt (BVH): Lợi nhuận hợp nhất Quý I/2024 tăng trưởng 13%
(THPL) - Tập đoàn Bảo Việt công bố kết quả kinh doanh quý I năm 2024 (trước soát xét), theo đó Công ty Mẹ và các đơn vị thành viên ghi nhận mức tăng trưởng khả quan với Lợi nhuận sau thuế hợp nhất đạt 617 tỷ đồng, tăng trưởng 13%; Tổng doanh thu hợp nhất đạt 14.066 tỷ đồng, tương đương cùng kỳ năm 2023. - Văn Phú – Invest: Xây chắc nền tảng, hướng tới tương lai
- SHB năm thứ hai liên tiếp được vinh danh Ngân hàng có hoạt động tài trợ...
- Công bố thêm 1 nhà máy đạt trung hòa carbon, Vinamilk tiến nhanh trên hành trình...
- Địa chỉ PP lò nướng bánh uy tín, chính hãng
- Tổng kho điện máy Bảo Minh
- Quảng cáo đồng nai