Thị trường Rằm tháng Giêng 2026: Thực phẩm dồi dào, dịch vụ đặt cỗ "hút khách"

Thực phẩm tươi sống và rau xanh đồng loạt giảm giá

Khảo sát tại các chợ truyền thống Hà Nội như chợ Dịch Vọng, Cầu Giấy, Thành Công... và khu vực phố cổ như Hàng Bè, Gia Ngư, các mặt hàng thực phẩm tươi sống có nguồn cung rất phong phú.

Với mặt hàng thịt, giá gà thịt hiện ở mức 170.000 - 200.000 đồng/kg, giảm nhẹ so với thời điểm cuối tháng Chạp. Thịt lợn ba chỉ và sườn dao động khoảng 200.000 - 220.000 đồng/kg; thịt bắp bò hoa từ 430.000 - 450.000 đồng/kg, còn bắp thường khoảng 380.000 - 400.000 đồng/kg.

Với rau xanh, nhờ thời tiết thuận lợi và đang vào mùa thu hoạch rộ, giá rau xanh giảm từ 15 - 20%. Cụ thể, xu hào chỉ còn 7.000 - 8.000 đồng/củ, hoa lơ xanh 10.000 đồng/cái, cải bó xôi 10.000 đồng/mớ. Tại các hệ thống siêu thị như Winmart, giá các loại rau cải cũng chỉ dao động quanh mức 8.000 - 12.000 đồng tùy loại.

Thị trường hoa tươi và trái cây giữ giá ổn định

Dịp Rằm tháng Giêng năm nay, hoa tươi là mặt hàng được các bà nội trợ ưu tiên lựa chọn hàng đầu. Hoa cúc vàng có giá từ 10.000 - 20.000 đồng/bông hoặc 90.000 - 150.000 đồng/bó (10 cành). Hoa lay ơn dao động 12.000 - 20.000 đồng/bông; hoa ly có giá rộng từ 120.000 - 200.000 đồng/bó tùy loại và số tai hoa. Tại các thủ phủ hoa như Hà Tĩnh, thương lái thu mua hoa cúc tại vườn với giá 3.000 - 3.500 đồng/gốc.

Với trái cây, giá cả nhìn chung ổn định, chuối từ 50.000 - 150.000 đồng/nải; thanh long 40.000 - 45.000 đồng/kg; táo và cam quýt dao động 30.000 - 60.000 đồng/kg. Các đĩa ngũ quả làm sẵn có giá từ 70.000 đến 500.000 đồng tùy kích cỡ.

Dịch vụ đặt cỗ sẵn và đồ chay "lên ngôi"

Một xu hướng nổi bật trong năm 2026 là sự bùng nổ của dịch vụ đặt mâm cúng sẵn và các sản phẩm đồ chay. Lượng khách đặt mua mâm cúng sẵn tăng khoảng 30 - 40% so với ngày thường do người dân đô thị ưu tiên sự tiện lợi, tinh gọn.

Các gói mâm cúng cơ bản (gồm xôi, gà luộc, giò chả, hoa quả) thường có giá từ 700.000 - 800.000 đồng/mâm. Những mâm đầy đủ từ 9 - 11 món hoặc được thiết kế theo yêu cầu riêng có giá từ 1,2 đến 1,8 triệu đồng/mâm.

Hiện nay, người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các sản phẩm chay hữu cơ. Một mâm cỗ chay 5 - 7 món cơ bản có giá từ 850.000 - 1.000.000 đồng. Các thực đơn cao cấp hơn với các món như tôm chay nướng, bò chay xào lúc lắc có giá từ 1,2 đến 1,6 triệu đồng, thậm chí trên 2 triệu đồng/mâm cho các dòng cao cấp.

Tại siêu thị, hệ thống Co.opmart đang áp dụng giảm giá từ 20 - 30% cho nhiều mặt hàng chay như giò chay, lẩu Thái chay để hỗ trợ khách hàng.

Sự đa dạng về sản phẩm và sự ổn định về giá cả trong dịp Rằm tháng Giêng 2026 cho thấy các cơ sở kinh doanh đã chủ động nguồn hàng rất tốt, đáp ứng hiệu quả nhu cầu tâm linh và tiêu dùng của người dân ngay đầu năm mới.

Minh Anh