Quảng Bình: Ngư dân trúng đậm mùa ruốc biển và cá trích

Theo báo Nhân dân, tại xã bãi ngang Hải Ninh, huyện Quảng Ninh (Quảng Bình), ngư dân tấp nập đưa ruốc biển vào bờ. Trên từng khuôn mặt ai cũng tươi vui vì vào vụ cá bắc (vụ cá trong thời điểm mưa bão miền Trung) mà vẫn còn được mùa ruốc là chuyện ít xảy ra song năm nay là ngoại lệ.

Đến giữa tháng 11, Quảng Bình rất ít mưa, chưa có gió bão, trời nắng thuận lợi cho nghề biển. Ruốc - còn được người dân địa phương gọi là khuyếc - sinh sống và phát triển ở gần bờ, thường xuất hiện vào khoảng tháng 8 âm lịch hằng năm.

Theo ngư dân Phạm An, mấy hôm nay ruốc dày đặc gần bờ, khai thác rất dễ dàng. Sáng sớm chúng tôi chạy thuyền ra cách bờ chừng một hải lý là có thể bắt được ruốc, khoảng 8 giờ đưa về bãi để đưa sản phẩm về.

“Bình quân mỗi ngày, một thuyền bơ nan có thể đánh bắt được 400 - 500kg ruốc. Ruốc tươi hiện bán với giá 6.000 - 7.000 đồng/kg, ruốc khô 50.000 - 60.000 đồng/kg”, anh An chia sẻ.

Hiện, xã Hải Ninh có hơn 100 thuyền gắn máy đánh bắt ruốc, sản lượng đánh bắt của xã thời điểm này đạt hơn 20 tấn/ngày, mang lại hàng chục triệu đồng cho ngư dân. Ngoài việc để dùng làm thực phẩm tươi sống, ruốc biển còn được chế biến thành nhiều dạng như làm ruốc quết, muối mắm, ruốc phơi khô, hay kết hợp với các món ăn khác rất ngon mang đặc trưng của người dân vùng biển bãi ngang.

Theo TTXVN, tại vùng biển xã Đức Trạch, huyện Bố Trạch, tỉnh Quảng Bình, những ngày qua, các thuyền đánh bắt gần bờ cũng trúng lớn cá trích biển. Trung bình mỗi thuyền khai thác từ 80kg - 400kg/ngày với giá bán từ 20.000 - 50.000 đồng/kg. 

Ngư dân Hoàng Văn Quyền hồ hởi cho biết, cao điểm trong ngày, thuyền của anh đánh bắt được 300kg cá trích. Cá mắc lưới khá nặng nên anh chỉ kịp kéo lưới lên khoang thuyền sau đó đưa vào bờ và huy động người thân trong gia đình cùng hàng xóm giúp gỡ cá. Như vậy, vừa giữ được con cá tươi ngon vừa bán được giá cao. 

Cũng theo anh Quyền, các loại hải sản đi lộng của các làng biển tỉnh Quảng Bình thường được ưa chuộng và tiêu thụ nhanh vì tính chất vùng nước biển, thuyền đi về trong ngày nên cá giữ được độ tươi nguyên. Hải sản Quảng Bình cũng vô cùng phong phú, đa dạng và ngon có tiếng. 

Riêng với cá trích gồm cá trích bầu, cá trích suôn và cá trích trứng. Cá trích có thịt thơm, béo và rất ngon, nhất là cá trích trứng rất được khá nhiều khách hàng và thương lái tìm mua. Mùa của loại cá này thường bắt đầu từ tháng Chạp năm cũ đến tháng 4 âm lịch năm mới. Thời điểm này không phải là vụ mùa cá trích nên thuyền nào may mắn trúng mẻ cá trích sẽ bán được giá khá cao.

Yến Phương (Tổng hợp)