Phở Hà Nội, phở Nam Định và mì Quảng được công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia
(THPL) - Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch vừa chính thức công bố Danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, phở Nam Định, phở Hà Nội và mì Quảng đã được đưa vào danh mục đặc biệt này.
Tin liên quan
Du lịch Đà Nẵng: nâng tầm điểm đến bằng sản phẩm đột phá
“Mẹ là Tình Yêu” mùa 4: Chương trình nghệ thuật gây quỹ vì tương lai của học sinh nghèo
Lễ hội Tôm hùm - sự kiện độc đáo ‘’gây sốt’’ tại Cam Ranh
“Ơn nghĩa sinh thành 2024”: Đạo hiếu, lòng biết ơn lan tỏa mạnh mẽ
Game Việt dần thoát khỏi định kiến “vô bổ”
» Khai mạc Lễ hội Du lịch Cửa Lò 2024 và đón nhận Quyết định công nhận Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia - Lễ hội đền Yên Lương
» Bảo tồn và phát huy các giá trị di sản văn hóa dân tộc trên địa bàn tỉnh Lai Châu
» Ngày hội Di sản văn hóa Việt Nam: Nơi tôn vinh, bảo tồn và phát huy giá trị văn hoá Việt
Trước đó ngày 9/8, Bộ trưởng Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Nguyễn Văn Hùng đã ban hành Quyết định số 2326/QĐ-BVHTTDL về việc công bố Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đối với phở Nam Định, phở Hà Nội và mì Quảng.
![](https://thuonghieuvaphapluat.vn/Images/dinhhai/2024/08/13/phở.png)
Theo đó, Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch đưa vào các món ăn này vào Danh mục Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia thuộc loại hình tri thức dân gian, đáp ứng đầy đủ các tiêu chí: có tính đại diện, thể hiện bản sắc cộng đồng, địa phương; phản ánh sự đa dạng văn hóa và sự sáng tạo của con người, được kế tục qua nhiều thế hệ; có khả năng phục hồi và tồn tại lâu dài; được cộng đồng đồng thuận, tự nguyện đề cử và cam kết bảo vệ.
Theo Quyết định, Chủ tịch Ủy ban nhân dân các cấp nơi có di sản văn hóa phi vật thể được đưa vào Danh mục trong phạm vi nhiệm vụ và quyền hạn của mình, thực hiện việc quản lý nhà nước theo quy định của pháp luật về di sản văn hóa.
Phở là món ăn phổ biến trong văn hóa ẩm thực Việt Nam, được nhiều người ưa chuộng không chỉ ở trong nước mà còn ở nhiều nước trên thế giới. Trong đó, Nam Định và Hà Nội là hai địa phương nổi tiếng nhất với món phở.
![](https://thuonghieuvaphapluat.vn/Images/dinhhai/2024/08/12/pho-co-222-14461632.webp)
Trước đó, cả Hà Nội và Nam Định đều xây dựng hồ sơ đề nghị nghề nấu phở ở hai địa phương này là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. Ngoài phở Nam Định và phở Hà Nội, tri thức dân gian mì Quảng cũng nằm trong danh mục di sản văn hóa phi vật thể quốc gia đợt này.
Theo UBND tỉnh Quảng Nam, nghề chế biến mì Quảng hội tụ giá trị ẩm thực đặc sắc của địa phương. Mì Quảng theo bước chân những lưu dân trong hành trình đi về phương Nam rộng mở, sẵn lòng đón nhận bất cứ nguyên liệu gì trên đường để dung nạp, tiếp biến làm nên sự đa dạng trong hương vị ẩm thực.
![](https://thuonghieuvaphapluat.vn/Images/dinhhai/2024/08/13/cach-nau-mi-quang-dung-vi-ma-khong-can-ra-tiem-202201101026008893.jpg)
Đây chính là sản phẩm ẩm thực có nhiều biến tấu, làm nổi bật đặc trưng văn hóa dân gian; món ăn hiếm hoi có thể "chiều" được tất cả các kiểu khách; món ăn dân dã nhưng hàm chứa cả diễn trình lịch sử hình thành, hệ tri thức dân gian của vùng đất Quảng Nam.
Như vậy tới thời điểm hiện tại, về ẩm thực, nước ta có tổng cộng các di sản văn hóa phi vật thể quốc gia gồm phở Nam Định, phở Hà Nội, mì Quảng, nghề làm nước mắm Nam Ô, nghề làm nước mắm Phú Quốc.
Tuấn Linh (t/h)
Tin khác
Giá vàng và ngoại tệ ngày 13/8: Vàng tăng phi mã, đồng USD quanh mốc 103
Dùng GPLX đã bị trừ hết điểm có thể bị phạt tới 12 triệu đồng
Dự báo thời tiết ngày 13/8: Vùng núi Bắc Bộ có mưa to, Trung Bộ nắng nóng gay gắt
PNJ được xếp trong top 2 doanh nghiệp bán lẻ nộp ngân sách lớn nhất
Thương hiệu Herbalife Việt Nam tiếp tục khuyến khích lối sống năng động lành mạnh
Hà Nội: Chương trình “Vòng tay nhân ái - Thắp lửa trái tim" - góp phần chung tay xoa dịu nỗi đau da cam
Hơn 1.300 người dân được thăm khám trong “Nắng mùa Hạ 2024”
(THPL) - Chương trình “Nắng mùa Hạ 2024” đã thăm khám cho hơn 1.300 người dân thuộc các chuyên khoa Nội, Sản, Tai Mũi Họng, Răng Hàm Mặt,...12/08/2024 15:52:00Bảng giá đất cũ được áp dụng đến hết năm 2025
(THPL) - Ngày 12/8, Bộ Tài chính đã có công văn số 8288 gửi các bộ ngành, địa phương hướng dẫn triển khai các quy định tại Luật Đất đai...12/08/2024 18:16:35Dự báo xuất khẩu gạo vượt mức 5 tỷ USD trong năm 2024
(THPL) - Theo dự báo, thế giới sẽ thiếu hụt 7 triệu tấn gạo trong năm nay. Một số nước hạn chế xuất khẩu, trong khi một số quốc gia lại...12/08/2024 15:35:53Khách sạn của Sun Group tại Đà Nẵng được Condé Nast Traveller được vinh danh trong “Những điểm đến tốt nhất năm 2024”
(THPL) - Tạp chí du lịch danh tiếng của Mỹ Condé Nast Traveller mới công bố danh sách “Những điểm đến tốt nhất năm 2024”, trong đó,...12/08/2024 15:36:45
ĐỌC NHIỀU NHẤT
Quảng bá thương hiệu Việt
-
Ớt bông khổng lồ tại 3.600 WinMart có gì “hot”?
(THPL) - Hàng nghìn Ớt bông Chin-Su khổng lồ đã đổ bộ tới 3.600 siêu thị/cửa hàng WinMart/WinMart+/WiN trên toàn quốc. Biểu tượng đáng yêu này sẽ dành tặng khách hàng nhiều bất ngờ vô cùng thú vị từ thương hiệu Chin-Su trong suốt thời gian từ ngày 1-7.8. - Có một Đà Nẵng mới khiến du khách càng ngày càng mê
- VINFAST chính thức động thổ nhà máy lắp ráp xe điện tại Indonesia
- Chương trình “Xé ngay trúng liền” của Number 1 và hơn 4.000 giải thưởng...
Tôn vinh thương hiệu toàn cầu
-
Masan - Nơi làm việc tốt nhất châu Á 2024
(THPL) - Ngày 8/8/2024, tạp chí nhân sự hàng đầu châu Á - HR Asia đã vinh danh Tập đoàn Masan là “Nơi làm việc tốt nhất châu Á 2024” (HR Asia Best Companies To Work For in Asia 2024) - Dai-ichi Life Việt Nam vinh dự đạt danh hiệu “Top 10 Công ty Bảo hiểm Nhân...
- Hòa Phát đạt 3.320 tỷ đồng lợi nhuận trong quý 2/2024
- Tập đoàn Bảo Việt (BVH): Lợi nhuận sau thuế hợp nhất 6 tháng đầu năm...