Lợi ích bất ngờ của việc uống cà phê với sữa
(THPL) - Một nghiên cứu mới từ Đan Mạch đã chỉ ra việc uống cà phê với sữa giúp cơ thể chống lại chứng viêm, tăng cường miễn dịch hiệu quả.
Tin liên quan
Chuyên gia Viện Y dược Cổ truyền Dân tộc đánh giá chất lượng bài thuốc viêm xoang Đỗ Minh
Xử lý nghiêm các cơ sở thẩm mỹ viện hoạt động “chui”, mạo danh bệnh viện
Bộ Y tế yêu cầu đảm bảo trực cấp cứu, cung ứng đủ thuốc ứng phó bão số 2
Điểm sàn tuyển sinh năm 2024 của Trường Đại học Nguyễn Trãi
Điều trị bệnh lạc nội mạc tử cung và giải pháp từ Phụ Lạc Cao EX
» Ngành cà phê Việt Nam có thể thiết lập mốc kim ngạch kỷ lục 4 tỷ USD
» Hàng nghìn người thăm gian hàng của Vin Cà Phê Việt Nam tại Bình Dương
Cà phê là thức uống phổ biến nhất thế giới. Uống một tách cà phê cùng với sữa là điều mà nhiều người thường làm vào buổi sáng để cảm thấy sảng khoái và tâm trạng tốt hơn. Các nhà khoa học của Đại học Copenhagen (Đan Mạch) vừa chứng minh sự kết hợp này có thể ức chế quá trình viêm nhiễm trong cơ thể.
![](https://thuonghieuvaphapluat.vn/Images/minhpv/2023/02/01/cf2.jpg)
Để có được kết luận trên, các nhà khoa học nghiên cứu phản ứng của các chất chống oxy hóa tự nhiên - được gọi là polyphenol - trong cà phê khi chúng được kết hợp với các axit amin - thành phần cấu tạo của protein - trong sữa. Polyphenol được tìm thấy trong nhiều loại trái cây, rau củ, trà, cà phê, rượu vang và bia.
Nhóm khoa học gây phản ứng viêm cho các tế bào miễn dịch trong phòng thí nghiệm. Sau đó, các tế bào này lần lượt được cung cấp hỗn hợp gồm polyphenol và axit amin, hoặc chỉ polyphenol hoặc không được cung cấp bất cứ thứ gì.
Kết quả cho thấy hiệu quả chống viêm của hỗn hợp gồm polyphenol và axit amin cao gấp đôi so với polyphenol. Marianne Nissen Lund, giáo sư của Khoa Khoa học Thực phẩm (Đại học Copenhagen), người đứng đầu nghiên cứu, cho biết: “Trong nghiên cứu, chúng tôi thấy rằng khi một polyphenol phản ứng với một axit amin, khả năng ức chế phản ứng viêm trong các tế bào miễn dịch sẽ được tăng lên. Do đó, hỗn hợp này cũng có thể có lợi đối với tình trạng viêm trong tế bào miễn dịch của con người”.
![](https://thuonghieuvaphapluat.vn/Images/minhpv/2023/02/01/cf.jpg)
Uống cà phê với sữa tốt cho sức khỏe (Ảnh minh họa)
Theo một bản tin từ Đại học Copenhagen, hạt cà phê rất giàu chất polyphenol và sữa rất giàu protein. Giáo sư Lund cho biết thêm, một phản ứng tương tự có thể xảy ra giữa polyphenol và axit amin có trong rau và thịt hoặc các loại sinh tố rau củ với sữa hoặc sữa chua.
Kết quả này được công bố trên Tạp chí khoa học Agricultural and Food Chemistry.
Vậy nên uống cà phê vào lúc nào để tốt cho sức khỏe?
Nhiều người thưởng thức 1 - 3 cốc cà phê khi thức dậy, hoặc ngay sau đó.
Tuy nhiên, việc uống cà phê quá sớm sau khi ngủ dậy sẽ làm giảm tác dụng tiếp thêm sinh lực của nó, vì lúc này hormone căng thẳng cortisol của cơ thể đang ở mức cao nhất.
Cortisol là một loại hormone có thể tăng cường sự tỉnh táo và tập trung. Nó cũng điều chỉnh sự trao đổi chất, phản ứng của hệ thống miễn dịch và huyết áp của bạn.
Caffeine từ cà phê còn có thể làm tăng nồng độ cortisol.
Qua đó, thời gian tốt nhất để uống cà phê là từ giữa đến cuối buổi sáng khi mức cortisol của bạn thấp hơn. Đối với hầu hết những người thức dậy khoảng 6:30 sáng, thời gian vàng để uống cà phê là từ 9:30 đến 11:30 sáng.
Uống cà phê khi mức cortisol cơ thể ở mức cao nhất có thể làm tăng nồng độ hormone này hơn nữa. Nồng độ cortisol tăng cao trong thời gian dài có thể làm suy giảm hệ thống miễn dịch của chúng ta, gây ra các vấn đề về sức khỏe.
Tuy nhiên, vẫn chưa có nghiên cứu dài hạn nào về tác động sức khỏe của việc tăng cortisol khi uống cà phê. Điều đó nói rằng, sẽ không có hại gì nếu bạn thích uống cà phê sau khi thức dậy hơn là vài giờ sau đó.
Ngọc Long
Tin khác
Thí điểm phát triển điện gió ngoài khơi để hoàn thiện cơ chế, chính sách pháp luật
Công ty Cổ phần Vaalbara Biotech Group trao nhà tình nghĩa ở Trà Vinh
Giá vàng và ngoại tệ ngày 27/7: Vàng thế giới tăng mạnh, trong nước tiếp tục đi ngang
Dự báo thời tiết ngày và đêm 27/7: Bắc Bộ nắng nóng, chiều tối và đêm có mưa vài nơi
VEC đề xuất bổ sung trạm sạc xe điện trên 5 tuyến cao tốc
U13 Sông Lam Nghệ An vô địch trên đất Nhật Bản
Cảm xúc dâng trào theo dòng người đưa tiễn Tổng Bí thư Nguyễn Phú Trọng về nơi an nghỉ cuối cùng
(THPL) - Chiều nay (26/7/2024), Lễ truy điệu và an táng đồng chí Nguyễn Phú Trọng - Tổng Bí thư Ban Chấp hành Trung ương Đảng cộng sản Việt...26/07/2024 15:58:00VCCI đề nghị có lộ trình áp thuế tiêu thụ đặc biệt phù hợp với đồ uống có đường
(THPL) - Góp ý Dự thảo Luật Thuế TTĐB (sửa đổi) của Bộ Tài chính, VCCI đề nghị cơ quan soạn thảo có đánh giá kỹ hơn về tác động, biện...26/07/2024 11:37:59Tổng cục Thuế phát đi cảnh báo website giả mạo ngành thuế
(THPL) - Ngày 26/7, Tổng cục Thuế đã phát đi cảnh báo việc phát hiện một website có tên miền https://tracuutthvt.com/ đã lấy giao diện và đính...26/07/2024 10:27:38Kiến nghị làm rõ những bất cập trong hồ sơ mời thầu dự án cao tốc Cao Lãnh - An Hữu
(THPL) - Cho rằng có nhiều nội dung bất cập liên quan đến công tác đấu thầu gói thầu Thi công xây dựng công trình (bao gồm khảo sát và lập...26/07/2024 09:32:00
ĐỌC NHIỀU NHẤT
Quảng bá thương hiệu Việt
-
VINFAST chính thức động thổ nhà máy lắp ráp xe điện tại Indonesia
(THPL) - Ngày 15/07/2024, VinFast Auto chính thức tổ chức Lễ Động thổ Dự án Nhà máy Lắp ráp Xe điện tại Subang, Tây Java, Indonesia. Việc xây dựng nhà máy ở thị trường xe điện tiềm năng bậc nhất Đông Nam Á sẽ mang đến cơ hội việc làm cho lao động địa phương, khẳng định quyết tâm mạnh mẽ của VinFast trong chiến lược mở rộng tại thị trường khu vực và cam kết thúc đẩy ngành công nghiệp xe điện Indonesia. - Chương trình “Xé ngay trúng liền” của Number 1 và hơn 4.000 giải thưởng...
- Ưu đãi chồng ưu đãi, cơ hội tốt nhất mua xe máy điện VinFast hè này
- Ưu đãi 40% khi mua bảo hiểm du lịch tại BIC
Tôn vinh thương hiệu toàn cầu
-
Dai-ichi Life Việt Nam đạt gần 9.200 tỷ đồng tổng doanh thu phí bảo hiểm trong 6 tháng đầu năm 2024
(THPL) - Ngày 24/7 tại TP.HCM, Dai-ichi Life Việt Nam đã công bố kết quả kinh doanh 6 tháng đầu năm 2024 với tổng doanh thu phí bảo hiểm đạt gần 9.200 tỷ đồng, thị phần đạt 13%, tăng 0,5 điểm phần trăm so với cuối năm 2023. - Fitch Ratings lần đầu xếp hạng tín nhiệm Sacombank với triển vọng ổn...
- Tiên phong về Net Zero, Vinamilk được vinh danh tại giải thưởng doanh nghiệp...
- LPBank công bố tên thương mại mới: Ngân hàng Lộc Phát Việt Nam
- May pha cafe cao cap
- Sữa similac special care 24
- Mua Rule 1 protein
- Máy Pha Cà Phê Tự Động Melitta CI Touch F630-101
- Nguyên nhân trẻ bị rối loại tiêu hóa mẹ phải biết