Lễ hội đền thờ Lê Hoàn: Nơi phô diễn sự sáng tạo các sản phẩm làng nghề truyền thống

Lễ hội đền thờ Lê Hoàn diễn ra vào sáng ngày 23/4 là một trong những điểm nhấn văn hóa đặc sắc, thu hút đông đảo nhân dân và du khách thập phương. Không chỉ tái hiện nét đẹp ẩm thực truyền thống gắn với tín ngưỡng thờ cúng, hội thi còn góp phần lan tỏa những giá trị nhân văn sâu sắc của vùng đất giàu trầm tích lịch sử.

Ngay từ sáng sớm, không gian khu vực tổ chức hội thi đã rộn ràng không khí chuẩn bị. Các đội thi gồm các làng văn hóa: Phú Vinh, Thọ Long, Đại Thắng, Phú Xá, Vũ Thượng, Vũ Hạ, Trung Lập mang theo những nguyên liệu quen thuộc của làng quê như đậu phụ, nấm, rau củ, gạo nếp... để chế biến thành những mâm cỗ chay dâng lên bậc tiền nhân.

Đây không chỉ là cuộc thi tài thể hiện sự khéo léo của các nghệ nhân, Hội thi cỗ chay tiến vua còn là dịp để cộng đồng cùng nhau gìn giữ và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống nhiều. Thông qua từng mâm cỗ, người xem có thể cảm nhận rõ nét sự gắn kết cộng đồng, tinh thần đoàn kết và lòng tự hào về quê hương, nguồn cội. Các thế hệ người dân cùng tham gia, từ các cụ cao niên đến lớp trẻ, tạo nên sự tiếp nối tự nhiên trong việc bảo tồn nét đẹp văn hóa dân gian ở vùng đất giàu truyền thống văn hóa dân tộc của huyện Thọ Xuân (cũ).

Mỗi đội thi đều có sự chuẩn bị công phu, từ khâu lựa chọn nguyên liệu đến cách chế biến, trình bày, thể hiện sự thành kính và tôn nghiêm đối với vị Vua đã có công lớn trong lịch sử dân tộc.

Không chỉ là cuộc thi tài khéo léo của các nghệ nhân làng nghề truyền thống, Hội thi cỗ chay tiến vua còn là dịp để cộng đồng cùng nhau gìn giữ và phát huy những giá trị văn hóa truyền thống. Thông qua từng mâm cỗ, người xem có thể cảm nhận rõ nét sự gắn kết cộng đồng, tinh thần đoàn kết và lòng tự hào về quê hương, nguồn cội. Các thế hệ người dân cùng tham gia, từ các cụ cao niên đến lớp trẻ, tạo nên sự tiếp nối tự nhiên trong việc bảo tồn nét đẹp văn hóa dân gian.

Trong không gian rộn ràng của lễ hội Đền thờ Lê Hoàn, khu trưng bày các gian hàng sản phẩm OCOP trở thành điểm dừng chân thu hút đông đảo du khách. Nổi bật giữa sắc màu phong phú của các sản vật địa phương là những gian hàng giới thiệu các loại bánh truyền thống như bánh lá răng bừa, bánh gai... là những sản vật mang đậm nét văn hóa truyền thống của vùng đất Xuân Lập.

Tham dự sự kiện Lễ hội đền thờ Lê Hoàn có 11 gian hàng trưng bày các sản phẩm OCOP với các sản phẩm đặc trưng, tiêu biểu của xã Xuân Lập và các địa phương khác trong tỉnh.

Cùng với việc tham quan các gian hàng trưng bày sản phẩm OCOP, người dân, du khách còn được trực tiếp tham gia vào các công đoạn gói bánh lá răng bừa - món ăn đặc sản của người dân xã Xuân Lập.

Theo người dân trong xã Xuân Lập, để làm bánh lá răng bừa người ta sẽ chọn gạo tẻ, dẻo và ngon nhất. Gạo được ngâm trong nước lạnh khoảng 2 đến 3 giờ rồi đem xay thành bột, thường là xay cùng với nước, bằng chiếc cối xay bột quay tay thủ công cho dẻo và nhỏ mịn hơn. Sau đó, bột được đặt lên bếp nấu, dùng tay khuấy liên tục cho không bị vón cục, không quá chín. Đến khi nồi bột gạo đặc sền sệt thì bắc ra ngoài để bắt đầu gói bánh.

Nhân bánh lá răng bừa gồm hành khô, thịt ba chỉ băm nhỏ, mộc nhĩ trộn với hạt tiêu, muối vừa đủ. Những chiếc bánh lá răng bừa nhỏ nhắn được gói trong lớp lá chuối xanh mướt.

Các gian hàng trưng bày sản phẩm OCOP không chỉ là nơi giới thiệu đặc sản mà còn là cầu nối đưa sản phẩm địa phương đến gần hơn với thị trường. Thông qua hoạt động này, nhiều cơ sở sản xuất đã có thêm cơ hội quảng bá thương hiệu, mở rộng đầu ra, góp phần nâng cao giá trị kinh tế cho các làng nghề.

Duy Duẩn