HTX Kỳ Như: Khẳng định vai trò kinh tế tập thể trong thời kỳ mới ở Cần Thơ

Đi lên từ cái tâm làm thực phẩm sạch

Ngay từ những ngày đầu thành lập, HTX Kỳ Như (tỉnh Hậu Giang cũ) đã xác định rõ con đường phát triển của mình không phải bằng số lượng, mà bằng chất lượng. Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng quan tâm đến an toàn thực phẩm, HTX lựa chọn hướng đi bền vững: sản xuất gắn với tiêu chuẩn, kiểm soát chặt chẽ từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm đầu ra.

Chính sự kiên định ấy đã tạo nên nền tảng vững chắc cho sự phát triển lâu dài. Từng mẻ cá, từng sản phẩm được làm ra đều đặt yếu tố vệ sinh an toàn thực phẩm lên hàng đầu, coi đó là cam kết với người tiêu dùng và cũng là uy tín của tập thể HTX.

Năm 2024, HTX đã tiêu thụ hơn 900 tấn thủy sản các loại như cá thát lát tươi sống, lươn, ếch, cá mè, cá lóc… từ các hộ nuôi liên kết trong vùng. Trong đó, khoảng 40% sản lượng được sơ chế, 60% tiêu thụ dưới dạng nguyên liệu. Hoạt động này không chỉ giúp HTX chủ động nguồn nguyên liệu ổn định mà còn tạo đầu ra bền vững cho nông dân và xã viên, giảm thiểu rủi ro về giá cả và thị trường.

Với định hướng lấy chất lượng sản phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm và giá trị phát triển bền vững làm kim chỉ nam, HTX Kỳ Như không chỉ phục vụ hiệu quả thị trường trong nước mà còn từng bước tham gia chuỗi cung ứng toàn cầu thông qua hoạt động gia công xuất khẩu sang thị trường quốc tế.

Khi sản phẩm địa phương bước ra thị trường thế giới

Một dấu mốc đáng nhớ trong hành trình của HTX Kỳ Như là việc tham gia gia công xuất khẩu sản phẩm sang thị trường Mỹ từ năm 2023 và Hàn Quốc từ năm 2024. Đó không chỉ là câu chuyện về mở rộng thị trường, mà còn là minh chứng cho năng lực sản xuất, quản lý chất lượng và sự nỗ lực không ngừng của tập thể HTX.

Để đáp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường quốc tế, HTX đã mạnh dạn đầu tư máy móc, cải tiến công nghệ, áp dụng các tiêu chuẩn như HACCP, ISO 22000, VietGAP. Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP 4 sao đã góp phần nâng tầm thương hiệu, giúp sản phẩm cá thát lát của HTX Kỳ Như từng bước chinh phục người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Cuối năm 2024, HTX Kỳ Như tiếp tục ghi dấu ấn khi giới thiệu ra thị trường sản phẩm mới “Chả cá thát lát ăn liền” dạng cá hộp. Đây là sản phẩm chế biến sâu, tiện lợi, chỉ cần mở hộp là sử dụng ngay, được người tiêu dùng đánh giá cao về hương vị và tính đặc trưng. Đặc biệt, đây là sản phẩm chả cá thát lát ăn liền dạng cá hộp đầu tiên của tỉnh Hậu Giang (Cũ) này là TP Cần Thơ, mở ra tiềm năng lớn trong việc mở rộng thị trường và hướng tới xuất khẩu.

Hiệu quả kinh tế gắn liền với đời sống người lao động

Hiện HTX tạo việc làm thường xuyên cho 68 lao động, phần lớn là người dân địa phương. Sự phát triển của HTX Kỳ Như không chỉ thể hiện qua con số doanh thu trên 9 tỷ đồng mỗi năm, mà còn được đo bằng sự ổn định trong đời sống của người lao động.

Thu nhập bình quân đạt trên 6 triệu đồng/người mỗi tháng, cùng với các chế độ thưởng, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế được thực hiện đầy đủ, đã giúp người lao động yên tâm gắn bó lâu dài.

HTX Kỳ Như xác định rằng, muốn phát triển bền vững thì không thể tách rời lợi ích của thành viên và các hộ dân liên kết. Vì vậy, HTX triển khai nhiều chính sách hỗ trợ thiết thực như ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm, đưa ra mức giá thu mua cao hơn thị trường từ 1–3%, cung cấp thức ăn sạch với giá gốc và chuyển giao kỹ thuật nuôi trồng theo tiêu chuẩn VietGAP.

Song song đó, kiểm soát nghiêm ngặt chất lượng đầu vào và đầu ra. Sự gắn kết chặt chẽ này đã tạo nên chuỗi giá trị hài hòa, nơi mỗi mắt xích đều được hưởng lợi và cùng chia sẻ trách nhiệm.

Đẩy mạnh đầu tư, ứng dụng khoa học kỹ thuật và liên kết thị trường

Nhờ sự hỗ trợ của Nhà nước, đến nay HTX Kỳ Như đã hoàn thiện khoảng 90% cơ sở hạ tầng, máy móc, thiết bị hiện đại. HTX xây dựng vùng nuôi đạt chuẩn VietGAP với diện tích 5 ha, áp dụng nghiêm ngặt các quy trình phân tích mối nguy theo HACCP nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm trong suốt chuỗi sản xuất.

Bên cạnh đó, HTX tích cực liên kết với các HTX và doanh nghiệp khác để mở rộng thị trường tiêu thụ, ký kết hợp đồng với các hệ thống phân phối lớn như Mega Market, Bách Hóa Xanh và các đối tác xuất khẩu.

Chất lượng sản phẩm của HTX Kỳ Như tiếp tục được khẳng định thông qua chương trình OCOP. Năm 2024, nhiều sản phẩm của HTX đạt OCOP 4 sao như: cá thát lát rút xương tẩm vị sả ớt, chả cá thát lát tẩm gia vị, chả cá thát lát tươi, khổ qua rừng nhân chả cá thát lát, cá thát lát nạo, bánh phồng cá thát lát và khô cá sặc rằn một nắng.

Đặc biệt, sản phẩm cá thát lát rút xương tẩm gia vị Kỳ Như không chỉ được công nhận là sản phẩm OCOP tiêu biểu của vùng Đồng bằng sông Cửu Long (năm 2022 và 2024), mà còn vinh dự đạt chứng nhận OCOP 5 sao cấp quốc gia năm 2025. Đây là dấu mốc quan trọng, khẳng định thương hiệu và vị thế của HTX Kỳ Như trên phạm vi cả nước.

Xây dựng cộng đồng – lan tỏa giá trị bền vững

Bên cạnh hoạt động sản xuất – kinh doanh, HTX Kỳ Như luôn chú trọng thực hiện đầy đủ nghĩa vụ với Nhà nước, đóng thuế và bảo hiểm theo quy định. Đồng thời, hợp tác xã đã tích cực tham gia các hoạt động xã hội, từ thiện, hỗ trợ người nghèo, góp phần xây dựng nông thôn mới và giữ gìn môi trường sản xuất xanh – sạch – an toàn.

Hành trình phát triển của HTX Kỳ Như là câu chuyện về sự kiên trì, minh bạch và đặt con người làm trung tâm. Từ một cơ sở nhỏ lẻ, HTX hôm nay đã trở thành mô hình kinh tế tập thể tiêu biểu cuả TP. Cần Thơ, không chỉ góp phần quan trọng vào phát triển kinh tế tập thể, nâng cao đời sống người dân mà còn lan tỏa những giá trị tốt đẹp cho cộng đồng, tạo nền tảng cho sự phát triển ổn định và lâu dài, đúng với tinh thần hợp tác xã trong thời kỳ mới.

Yến Chi