Phát triển sản phẩm OCOP thành biểu tượng của sự sáng tạo và bền vững

Mới đây, tại hội thảo khoa học "Giải pháp phát triển sản phẩm OCOP tại TP. Hồ Chí Minh", ông Lâm Ngọc Tuấn, đại diện Hợp tác xã Tuấn Ngọc, chia sẻ: Hợp tác xã muốn có logo OCOP TP. Hồ Chí Minh riêng để khẳng định chất lượng, nhưng điều này vẫn chỉ là mong mỏi.

Dù vậy, TP. Hồ Chí Minh đang phấn đấu để đạt được mục tiêu này. PGS.TS Nguyễn Văn Y, Phó Giám đốc Học viện Cán bộ TP. Hồ Chí Minh, nhấn mạnh OCOP là một trong 6  chương trình trọng tâm để xây dựng nông thôn mới, khai thác thế mạnh nông nghiệp và làng nghề đặc trưng.

Tại hội thảo, các chuyên gia đề xuất, liên kết vùng với các tỉnh lân cận như Đồng Nai, Bình Dương để đảm bảo nguồn nguyên liệu. TS. Nguyễn Minh Nhựt kêu gọi chính sách ưu đãi thuế, hỗ trợ tài chính và đẩy mạnh quảng bá qua các kênh số như Shopee, Lazada.

Còn PGS.TS Vương Đức Hoàng Quân đưa ra góc nhìn mới, OCOP không chỉ là sản phẩm mà là hệ sinh thái kinh tế, bao gồm cả dịch vụ và sản phẩm phi nông nghiệp như thủ công mỹ nghệ. Ứng dụng công nghệ số, từ sản xuất đến phân phối, sẽ giúp OCOP linh hoạt hơn, phù hợp với đặc thù đô thị.

"Xây dựng nền tảng thương mại điện tử chuyên biệt cho OCOP TP. HCM, tích hợp công nghệ truy xuất nguồn gốc để tăng niềm tin người tiêu dùng. Với những giải pháp này, TP. HCM đang đặt nền móng để OCOP không chỉ là sản phẩm nông thôn mà còn là biểu tượng của sự sáng tạo và bền vững" - PGS.TS Quân đề xuất.

Đặc biệt, phải ứng dụng được công nghệ trong quy trình sản xuất gồm chế biến và bảo quản. Sản phẩm OCOP phải nâng cao chất lượng, chuẩn hóa theo tiêu chuẩn quốc tế để tiếp cận thị trường quốc tế. Việc đẩy mạnh quảng bá thương hiệu và mở rộng kênh tiêu thụ cũng cần chú trọng.

Hơn nữa, doanh nghiệp cần không ngừng nâng cao chất lượng nguồn nhân lực, có hiểu biết về công nghệ lẫn quy định về tiêu chuẩn quốc tế, hướng đến đáp ứng nhu cầu ngày càng khắt khe của khách hàng cả trong và ngoài nước.

Được biết, tính đến giữa năm 2024, TP. Hồ Chí Minh có 191 sản phẩm OCOP, với 79 sản phẩm 4 sao và 112 sản phẩm 3 sao, nhưng chưa có sản phẩm nào đạt 5 sao. 

Đức Anh