Độc lạ đặc sản Tết: trứng kiến giá nửa triệu đồng/kg vẫn đắt khách
Năm nay, thị trường quà Tết ở Hà Nội bỗng dưng sốt… trứng kiến, loại đặc sản có giá cao ngất ngưởng nửa triệu đồng/kg.
Tin liên quan
Bộ Tài Chính đề xuất giảm 50% lệ phí trước bạ với ô tô lắp ráp trong nước
Giá vàng và ngoại tệ ngày 26/6: Vàng quay đầu giảm, USD phục hồi nhẹ
LPBank dự kiến trình ĐHĐCĐ trả cổ tức 16,8% bằng cổ phiếu
Heineken tạm dừng hoạt động nhà máy bia tại Quảng Nam
Hồ tiêu Việt Nam còn nhiều dư địa xuất khẩu vào thị trường EU
Chưa đầy 1 tháng nữa là tới Tết Đinh Dậu 2017, thị trường quà Tết đang tăng nhiệt từng ngày, từng giờ, nhiều người vẫn đang đau đầu không biết năm nay mua gì cho “độc, lạ”.
Hiện nay, các mặt hàng thuộc dạng “xa xỉ” như yến sào, vi cá mập, các loại rượu tây,… đã quá quen thuộc với khách hàng, gây nhàm chán. Chính vì vậy, rất nhiều người đã đi “lùng sục” trên rừng, dưới biển các loại đặc sản về làm quà biếu Tết.
Năm nay, thị trường tiêu dùng ngày cận Tết đang rộ lên phong trào mua trứng kiến về làm quà biếu hoặc mua về để gia đình sử dụng. Trên thực tế, món trứng kiến được xếp vào nhóm thực phẩm quý, xa xỉ nhưng không đến nỗi quá khan hiếm. Hiện nay, thay vì “nổi danh” ở một số địa phương, trứng kiến đen đang dần dần trở thành món quà biếu Tết đáp ứng đủ các yếu tố độc, đắt và lạ.
Một vị doanh nhân ngành xây dựng gốc Ninh Bình chia sẻ với phóng viên báo điện tử VTC News: “Tôi sinh ra và lớn lên ở mảnh đất Nho Quan (Ninh Bình), nơi nổi danh về các món ăn được chế biến từ trứng kiến. Từ khi lăn lộn mưu sinh ở Hà Nội gần 30 năm, tự nhiên năm nay nhớ về món đặc sản quê hương nên quyết định "đặt" cả yến kiến về dùng dần. Ăn không hết thì mời khách”.
Vị doanh nhân này thừa nhận, nếu không nói đây là trứng kiến chắc chắn mọi người sẽ thích cái vị bùi bùi, béo ngậy của chúng: “Nhiều người nhắc đến trứng kiến thì khá e dè nhưng thực chất chúng rất ngon. Tôi có một vài người bạn lúc đầu nhắc đến trứng kiến là sợ nhưng giờ thành "nghiện”.
![](http://media.thuonghieuvaphapluat.vn/Images/2017/01/03/doc-la-dac-san-tet-trung-kien-gia-nua-trieu-dongkg-van-dat-khach-1.jpg)
Món ăn này hiện tại đang được rao bán rậm rộ trên các diễn đàn, mạng xã hội. Mỗi kg trứng kiến hiện tại được rao bán khoảng 400.000–700.000 đồng/kg (tăng thêm 100.000 đồng so với trước đó 1 tháng).
Lý giải cho sự chênh lệch giá trứng kiến của các hộ kinh doanh, chị Hà (Láng Hạ, Hà Nội) chia sẻ: “Trứng kiến không phải mùa nào cũng có, mùa trứng kiến đen chỉ kéo khoảng 3 tháng sau Tết Nguyên Đán (khoảng tháng 3 – 5). Vì vậy, vào thời điểm cận Tết, giá của chúng cũng hơi đắt một chút”.
Ngoài ra, trứng kiến có rất nhiều loại. Đặc sản trứng kiến đất Nho Quan, Ninh Bình thường là kiến nâu, hay còn gọi là kiến ngặt. Loại kiến này thường làm tổ trên các ngọn cây và loại kiến này đã làm nên tên tuổi của món xôi trứng kiến Nho Quan trứ danh.
Một loại trứng kiến khác cũng được ưa chuộng không kém là trứng kiến gai đen, loại trứng kiến được các tiểu thương rao bán cao hơn một chút khoảng vài chục nghìn đồng.
Theo chị Hà, trứng kiến gai đen là món ăn đặc sản ở các vùng đồi núi như Bắc Giang, Vĩnh Phúc, Quảng Ninh, Yên Bái…Vì là đặc sản của rừng núi, trứng kiến gai đen có độ béo cao hơn, độ đạm lớn rất dễ gây dị ứng. Vì vậy, đối với người bị gút, béo phì hoặc bệnh về thận nên cẩn trọng với món ăn này.
Ngoài ra, trên thị trường còn bán một số loại trứng kiến khác. Đặc biệt là loại trứng kiến “ngoại nhập” đến từ Lào với giá lên tới 800.000 đồng – 1 triệu đồng/kg.
Trứng kiến có hương vị khá lạ, dễ chế biến thành nhiều món đặc sản độc đáo như xôi, chè, bánh trứng kiến...Không những vậy, trứng kiến là loại thực phẩm rất dễ bảo quản.
Chị Hương – chủ một cơ sở kinh doanh trứng kiến khác trên phố Đội Cấn (Ba Đình, Hà Nội) chia sẻ: “Trứng kiến mua về không dùng hết để trong tủ lạnh thoải mái mà không sợ bị hỏng”.
Ngoài các món ăn được chế biến từ trứng kiến, các loại rượu ngâm từ trứng kiến cũng trở thành một mặt hàng “hot” dịp Tết năm nay. Chị Hương nói: “Các loại rượu ngâm từ trứng kiến có giá khá cao. Tùy vào loại rượu hoặc số lượng trứng kiến ngâm trong đó mà có giá khác nhau. Giá của chúng khoảng 1 - 3 triệu đồng cho một can 5 lít”.
Theo VTC News
Tin khác
Chiều nay 26/6, hơn 1 triệu thí sinh làm thủ tục dự thi tốt nghiệp THPT 2024
Bộ Tài Chính đề xuất giảm 50% lệ phí trước bạ với ô tô lắp ráp trong nước
Giá vàng và ngoại tệ ngày 26/6: Vàng quay đầu giảm, USD phục hồi nhẹ
Dự báo thời tiết ngày 26/6: Bắc Bộ có mưa lớn về đêm và sáng sớm
Ra mắt Tổ công tác xúc tiến hợp tác Đà Nẵng - Hoa Kỳ
LPBank dự kiến trình ĐHĐCĐ trả cổ tức 16,8% bằng cổ phiếu
Thanh Hóa: Tiêu hủy nhiều quần áo không rõ nguồn gốc xuất xứ
(THPL) - Chiều 25/6, tin từ Cục Quản lý thị trường tỉnh Thanh Hóa cho biết, cơ quan này vừa phối hợp với các ngành liên quan đã tiến hành tiêu...26/06/2024 07:18:46Heineken tạm dừng hoạt động nhà máy bia tại Quảng Nam
(THPL) - Ngày 25/6, đại diện Heineken Việt Nam xác nhận công ty đang tiến hành các thủ tục để tạm ngừng hoạt động dự án Nhà máy bia Heineken...25/06/2024 20:04:33Chính phủ trình đề xuất tăng lương cơ sở, lương hưu, trợ cấp từ 1/7/2024
(THPL) - Bà Phạm Thị Thanh Trà, Bộ trưởng Bộ Nội vụ, thừa uỷ quyền của Thủ tướng, trình bày báo cáo trước Quốc hội một số nội dung...25/06/2024 20:02:42Hồ tiêu Việt Nam còn nhiều dư địa xuất khẩu vào thị trường EU
(THPL) - Theo Hiệp hội Hồ tiêu và cây gia vị Việt Nam (VPSA), EU là thị trường tiềm năng cho xuất khẩu hồ tiêu Việt Nam. Tuy nhiên, để tận...25/06/2024 16:31:02
ĐỌC NHIỀU NHẤT
Quảng bá thương hiệu Việt
-
LPBank dự kiến trình ĐHĐCĐ trả cổ tức 16,8% bằng cổ phiếu
(THPL) - HĐQT Ngân hàng LPBank vừa thông qua việc tạm dừng thực hiện các thủ tục triển khai phương án chào bán cổ phiếu cho cổ đông hiện hữu để tăng vốn điều lệ năm 2024, đồng thời xem xét trình Đại hội đồng cổ đông (ĐHĐCĐ) phương án trả cổ tức bằng cổ phiếu tỷ lệ 16,8%. - Người bạn đồng hành cùng người lao động bứt phá năng lượng, trở...
- 24h trải nghiệm bất tận tại “Hong Kong thu nhỏ” phía Đông Thủ đô
- Meey Group ký kết cung cấp ứng dụng tra cứu thông tin quy hoạch cho KBA
Tôn vinh thương hiệu toàn cầu
-
MB nằm trong TOP 500 doanh nghiệp lớn nhất Đông Nam Á
(THPL) - Ngày 18/6/2024, Tạp chí Fortune (Mỹ) chính thức công bố MB là một trong TOP 500 doanh nghiệp lớn nhất Đông Nam Á. Fortune 500 là một trong những bảng xếp hạng uy tín hàng đầu thế giới, bảng xếp hạng (BXH) FORTUNE Southeast Asia 500 cũng là BXH đầu tiên dành riêng cho khu vực Đông Nam Á của FORTUNE. - Thương hiệu thể thao Kamito chính thức tài trợ giải Bóng rổ chuyên nghiệp...
- Tập đoàn Bảo Việt: Vươn tầm khu vực, lần đầu tiên được xếp hạng...
- Hệ sinh thái “Net Zero” đã vượt ra ngoài những trang trại xanh của Vinamilk
- Nơi bán hạt dổi mắc khén ngon nhất