Cách lựa chọn bánh Trung thu bảo đảm an toàn
(THPL) - Tết Trung thu đang đến gần, mỗi nhà không không thể thiếu những chiếc bánh bánh nướng, bánh dẻo. Tuy nhiên, hiện nay có rất hiều loại bánh làm giả, làm nhái không đảm bảo vệ sinh. Vậy làm thế nào để lựa chọn bánh Trung thu để đảm bảo sức khỏe của gia đình bạn?
Tin liên quan
Hà Nội: Bến xe Giáp Bát tăng cường phục vụ người dân đi lại trong kỳ nghỉ lễ 2/9
Miễn phí tham quan quần thể di tích cố đô Huế dịp Quốc khánh 2/9
Thanh Hóa: Huyện Đông Sơn chỉ đạo kiểm tra, xử lý sau bài viết dự án gần 34 tỉ kém chất lượng
Tượng đài con tàu tập kết ở Sầm Sơm - Biểu tượng của tình đoàn kết hai miền Nam Bắc
Hải Phòng: Tăng cường các dịch vụ cho du khách dịp nghỉ lễ Quốc Khánh
» Hà Nội tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm mặt hàng bánh Trung thu
» Hà Nội: Tiêu hủy gần 5.000 chiếc bánh trung thu nhập lậu
» Tạm giữ hơn 1.800 chiếc bánh trung thu chưa rõ nguồn gốc tại TP. Đà Nẵng
Năm 2020, Bộ KH&CN ban hành bộ tiêu chuẩn Việt Nam (TCVN) dành cho sản phẩm bánh tươi (bao gồm bánh Trung thu). Theo TCVN, bánh Trung thu như bánh dẻo, bánh nướng đều cần đạt các tiêu chí về thành phần nguyên liệu theo quy định, yêu cầu cảm quan, các chỉ tiêu lý hóa, giới hạn phụ gia thực phẩm, đóng gói bao bì… Với hàng loạt các tiêu chí khắt khe, TCVN 2020 chính là mốc đánh dấu chất lượng bánh Trung thu ngon lại an toàn với sức khỏe người sử dụng.
![](https://thuonghieuvaphapluat.vn/Images/manhnghiep/2024/09/01/banh-trung-thu.jpg)
Theo PGS.TS Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, bánh Trung thu ngon, đảm bảo vệ sinh ATTP thường có mặt bánh vàng đều, da bánh mỏng, nhân khi cắt ra không bị vụn, không có mùi ôi khét của thực phẩm để lâu, hay không có mùi vị bất thường. Ngoài ra, vỏ bánh mềm, không bị khô, cũng không quá nhiều dầu gây ướt mặt bánh. Nhân bánh có vị cân bằng, không quá ngọt/ hay quá mặn. Nhân bánh có độ dẻo đủ, không bị nhão, không bị vụn, không bể, không khô. Nguyên liệu bánh đạt chuẩn chất lượng, tươi ngon, được lựa chọn kỹ càng, rõ nguồn gốc, xuất xứ cụ thể. Bánh có mùi hương đặc trưng của bánh nướng, bánh dẻo, không có mùi vị lạ hay mùi ôi khét của thực phẩm để lâu. Bánh còn trong hạn sử dụng khuyến cáo của nhà sản xuất. Bánh được sản xuất bởi các đơn vị có uy tín.
"Bánh dẻo nên chọn loại hơi có phủ bột nhẹ trên mặt bánh. Khi ấn vào cảm thấy vỏ mềm nhưng không dính, nhão. Bánh nướng nên chọn loại có độ bóng vừa phải, khi ấn vào thấy có độ mềm và đàn hồi nhẹ là bánh ngon. Bánh có mùi thơm đặc trưng, trứng không có mùi tanh, không bể nát khi cắt. Dù là bánh truyền thống hay bánh của các công ty thì cũng phải có nguồn gốc rõ ràng, có tên của nhà sản xuất, địa chỉ nơi sản xuất, có hướng dẫn sử dụng, hạn dùng và bảo quản trên bao bì sản phẩm, đạt TCVN năm 2020 về bánh Trung thu. Người tiêu dùng không nên chọn mua những sản phẩm bánh Trung thu không rõ nguồn gốc xuất xứ, không có nhãn mác" - PGS.TS Nguyễn Thị Lâm khuyến cáo.
Đại Vụ Nam (t/h)
Tin khác
Phó Thủ tướng Thường trực Nguyễn Hòa Bình nhận thêm nhiệm vụ mới
Hà Nội: Bến xe Giáp Bát tăng cường phục vụ người dân đi lại trong kỳ nghỉ lễ 2/9
Khách quốc tế yêu thích các món ngao, sò, ốc Việt Nam
Miễn phí tham quan quần thể di tích cố đô Huế dịp Quốc khánh 2/9
Thanh Hóa: Huyện Đông Sơn chỉ đạo kiểm tra, xử lý sau bài viết dự án gần 34 tỉ kém chất lượng
BST ‘’Tiếng gọi mùa hè’’ quyến rũ hàng trăm khán giả tại sân khấu Image Skincare
Kinh nghiệm lái xe máy đi đường dài dịp nghỉ lễ 2/9
(THPL) - Trong dịp nghỉ lễ, nhiều người sẽ chọn xe máy làm phương tiện về quê hoặc đi du lịch ngắn ngày. Vậy bạn cần lưu ý điều gì khi...01/09/2024 08:34:22Tuyển nữ Việt Nam đá giao hữu tại Cộng hòa Séc
(THPL) - Rạng sáng 1-9-2024, đội tuyển nữ Việt Nam lên đường sang Cộng hòa Séc tập huấn, với những trận giao hữu rất đáng chú ý.01/09/2024 08:31:22Tượng đài con tàu tập kết ở Sầm Sơm - Biểu tượng của tình đoàn kết hai miền Nam Bắc
(THPL) – Tượng đài con tàu tập kết sẽ được hoàn thành vào đúng lễ kỷ niệm 70 năm đón tiếp đồng bào, cán bộ, chiến sĩ và học sinh...31/08/2024 22:01:24Trường hợp bị tạm dừng hưởng lương hưu từ 1/7/2025
(THPL) - Luật Bảo hiểm xã hội 2024 có quy định về những trường hợp tạm dừng, chấm dứt, tiếp tục hưởng lương hưu, trợ cấp bảo hiểm...31/08/2024 18:51:21
ĐỌC NHIỀU NHẤT
Quảng bá thương hiệu Việt
-
Tiến tới phiên bản vượt trội trong bạn: Mọi ước mơ đều được khích lệ
(THPL) - “Chúng tôi tin rằng, dù lớn lao hay nhỏ bé, phi thường hay khác thường, mỗi ước mơ, hoài bão đều đáng được trân trọng và được tạo điều kiện để hiện thực hóa nó. Chỉ cần bạn hành động, những giấc mơ, hoài bão đó đều có thể thành hiện thực. Trên con đường đó, chúng tôi mong muốn trở thành đồng minh phát triển lâu dài cùng mỗi khách hàng, mỗi doanh nghiệp Việt”. - VF 6 – Bạn đồng hành thân thiết cho gia đình mê “xê dịch”
- Những tính năng nổi bật của VinFast VF DrgnFly thu hút khách hàng
- Tháng Ngâu, khách Việt vẫn “rần rần” chốt cọc VinFast VF 7 để hưởng...
Tôn vinh thương hiệu toàn cầu
-
Dai-ichi Life Việt Nam đạt lợi nhuận hơn 1.100 tỷ đồng, đứng thứ 2 trên thị trường trong 6 tháng đầu năm 2024
(THPL) - Trong bối cảnh đầy thách thức của thị trường và nền kinh tế, Dai-ichi Life Việt Nam vừa công bố Báo cáo Tài chính bán niên 2024 với kết quả kinh doanh khả quan. - Vinamilk là doanh nghiệp FMCG duy nhất 12 năm liền có mặt trong top 50 công ty niêm...
- Masan - Nơi làm việc tốt nhất châu Á 2024
- Dai-ichi Life Việt Nam vinh dự đạt danh hiệu “Top 10 Công ty Bảo hiểm Nhân...