(THPL) - Chúng tôi có dịp trò chuyện và gặp gỡ nghệ Nhân Quốc gia Ngô Thị Tính - Tổng giám đốc Công ty Cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh vào những ngày cuối tháng 8 dương lịch tại Bảo Minh Heritage (số 42 Hàng Than, TP. Hà Nội) khi mùa Trung Thu đang đến gần. Lắng nghe những tâm tư của người phụ nữ nặng lòng với tinh hoa ẩm thực Việt, chúng tôi như được đi ngược thời gian. Vẫn là những câu chuyện rất đỗi quen thuộc về bánh dẻo, bánh nướng, cốm xanh… nhưng cho thấy người Hà Nội trước đây đã sống, đã chơi Trung Thu thật tao nhã.

(THPL) - Trong thời kỳ hội nhập và phát triển, những giá trị văn hóa truyền thống đang dần bị mai một bởi sự du nhập của nền kinh tế thị trường hiện đại. Tuy nhiên, Nghệ nhân Ngô Thị Tính - Tổng giám đốc Công ty Cổ phần bánh mứt kẹo Bảo Minh vẫn kiên định với ước mơ gìn giữ và phát triển các giá trị truyền thống, phát triển thương hiệu Bảo Minh trở thành một trong những thương hiệu bánh kẹo hàng đầu tại Việt Nam.