Dự thảo Tiêu chí dinh dưỡng lành mạnh: Chưa phù hợp và có thể gây hiểu lầm?
(THPL) - Góp ý dự thảo Quyết định phê duyệt “Tiêu chí dinh dưỡng lành mạnh đối với một số nhóm thực phẩm phổ biến”, các doanh nghiệp thực phẩm và đồ uống cho rằng một số nội dung của dự thảo chưa phù hợp thực tiễn và khó khả thi. Điều này có thể tạo ra sự hiểu lầm của xã hội, ảnh hưởng tiêu cực đến doanh nghiệp và thu ngân sách.
Tin liên quan
Thanh Hoá: Tăng cường kiểm tra, giám sát hoạt động hành nghề y dược tư nhân
Hôm nay 18/7, thí sinh bắt đầu đăng ký nguyện vọng xét tuyển đại học
Công an điều tra vụ mẹ con sản phụ tử vong ở Thanh Hóa
Thanh Hóa: Đứng đầu cả nước về điểm 10 thi tốt nghiệp THPT, có 1 thủ khoa khối C
Bộ GD&ĐT chính thức công bố điểm thi tốt nghiệp THPT năm 2024
» San sẻ khó khăn mùa dịch, Vinamilk trao 45.000 phần quà dinh dưỡng và nhiều hỗ trợ khác cho người tiêu dùng
» Bí quyết dinh dưỡng vàng cho trận thắng đậm đầu tiên của Đội tuyển VN tại vòng loại World Cup 2022
» 7 tác dụng tuyệt vời của nước gạo lứt đỏ được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng
Cục Y tế dự phòng đang lấy ý kiến vào dự thảo Quyết định phê duyệt “Tiêu chí dinh dưỡng lành mạnh đối với một số nhóm thực phẩm phổ biến”, trong đó đưa ra một số nội dung tiêu chí dinh dưỡng lành mạnh áp dụng cho 5 nhóm sản phẩm (: ngũ cốc và các sản phẩm chế biến; thịt; cá và thủy hải sản; sữa và các sản phẩm chế biến; đồ uống.
Theo dự thảo, khuyến cáo “Tiêu chí dinh dưỡng lành mạnh” sẽ được áp dụng để truyền thông cho cộng đồng, cá nhân, doanh nghiệp, nhà sản xuất thực phẩm, khuyến khích sản xuất thực phẩm đạt tiêu chí dinh dưỡng lành mạnh để cung cấp cho người tiêu dùng lựa chọn và sử dụng, góp phần nâng cao sức khỏe, phòng chống các bệnh không lây nhiễm.
![](https://thuonghieuvaphapluat.vn/Images/nguyennghia/2021/12/29/20201112_thap-dinh-duong-cho-nguoi-truong-thanh-02_bb1eea6de268412a8bced7e153b46f9f.jpg)
Theo Hội đồng Kinh doanh Hoa Kỳ - ASEAN (US-ABC), về khoa học, chế độ dinh dưỡng lành mạnh phải đầy đủ và cân đối các dưỡng chất, cả dưỡng chất đa lượng (đạm, bột đường, chất béo) và dưỡng chất vi lượng (các vitamin, khoáng chất…). Tuy nhiên, dự thảo chỉ đưa ra 2 - 3 tiêu chí về dưỡng chất đa lượng để một thực phẩm được coi là “dinh dưỡng lành mạnh”, như vậy là chưa đủ cơ sở khoa học. Điều này có thể gây ra hiểu lầm của người tiêu dùng và gây nguy hiểm cho sức khỏe cộng đồng.
Ví dụ người tiêu dùng có thể hiểu lầm rằng thực phẩm lành mạnh thì ăn càng nhiều càng tốt; hoặc thực phẩm không ghi nhãn “thực phẩm lành mạnh” thì là không lành mạnh và không nên ăn. Trong khi đó, thực phẩm gì mà ăn nhiều quá cũng đều có hại; và chẳng lẽ gạo là “thực phẩm không lành mạnh” vì chỉ chứa chủ yếu tinh bột và có chỉ số đường huyết cao >55, mật ong “không lành mạnh” vì chứa nhiều đường, nước mắm “không lành mạnh” vì có nhiều muối…
Cũng theo Hội đồng Kinh doanh Hoa Kỳ - ASEAN, nhiều tiêu chí trong dự thảo Quyết định không phù hợp và bất khả thi. Ví dụ, Dự thảo quy định với sữa, hàm lượng canxi phải ≥130mg/100ml, nhưng trện thực tế, hàm lượng canxi trung bình trong sữa tươi là từ 90-120mg/100ml và dao động nhiều theo mùa vụ. Do đó, với tiêu chí này, sữa tươi sẽ bị coi là thực phẩm không lành mạnh, ngược lại với lời khuyên của các chuyên gia dinh dưỡng là cần tăng cường sữa trong chế độ ăn của người Việt.
Tương tự, Hiệp hội Bia, Rượu và nước giải khát Việt Nam (VBA) cho rằng tiêu chí cần tính đến sự phù hợp với tình trạng dinh dưỡng của người Việt.
Theo kết quả Tổng điều tra Dinh dưỡng toàn quốc (2018 – 2020), cơ cấu sinh năng lượng trung bình trong khẩu phần ăn của người Việt Nam (protein, lipid, glucid) được coi là phù hợp với khuyến nghị cho người Việt Nam. Tuy nhiên, mức ăn rau quả trung bình của người Việt Nam mới chỉ đạt khoảng 66,5% - 77,4% so với nhu cầu khuyến nghị Tháp dinh dưỡng cho người trưởng thành. Lượng tiêu thụ thịt, đặc biệt là ở khu vực thành thị, tăng nhanh trong 10 năm qua, vượt quá nhu cầu khuyến nghị. Tỷ lệ còi xương suy dinh dưỡng trung bình ở trẻ em dưới 5 tuổi là 19,8%, đặc biệt tỷ lệ trẻ suy dinh dưỡng ở khu vực nông thôn và miền núi còn cao.
Do đó, thay vì ban hành bộ tiêu chí dinh dưỡng mới cho một số nhóm sản phẩm thực phẩm và đồ uống, VBA kiến nghị ban soạn thảo tiếp tục nghiên cứu và cập nhật các nội dung về Khuyến nghị Dinh dưỡng ban hành năm 2014 cho phù hợp hơn với hiện tại, và xây dựng theo hướng cung cấp thông tin dinh dưỡng cho các nhóm đối tượng khác nhau (độ tuổi, giới tính, lối sống và vận động) để dự thảo có ý nghĩa thực tiễn.
Như USABC, VBA cũng lo ngại các tiêu chí về dinh dưỡng của Bộ Y tế đưa ra có thể tạo nên những những quan niệm sai lầm của xã hội đối với các sản phẩm không theo các tiêu chí bất hợp lý về khoa học và thực tiễn và thậm chí có thể dẫn đến sự tẩy chay của người tiêu dùng đối với những sản phẩm này. Hệ lụy là doanh thu của ngành có thể sụt giảm, người lao động mất việc làm, và nhà nước thất thu thuế, trong khi đó việc tẩy chay các sản phẩm này không giúp cho tình trạnh dinh dưỡng của người tiêu dùng được cải thiện.
Cần lấy ý kiến rộng rãi Cộng đồng doanh nghiệp kiến nghị cơ quan soạn thảo cần tham khảo ý kiến rộng rãi của các chuyên gia, doanh nghiệp, hiệp hội trong ngành thực phẩm, và tham vấn các cơ quan quản lý nhà nước có liên quan đến các ngành hàng được nêu trong bộ tiêu chí như Bộ Công thương, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn. Cơ quan soạn thảo cũng nên xem xét từ góc độ tăng cường các thành phần dinh dưỡng trong thực phẩm thay vì tiếp cận từ góc độ giảm thành phần dinh dưỡng có nguy cơ. Các giải pháp về tăng cường dinh dưỡng cần dựa trên Chiến lược Quốc gia về Dinh dưỡng và các nghiên cứu khoa học về thực trạng dinh dưỡng tại Việt Nam, nhằm tránh những giải pháp thiếu tính toàn diện và tổng thể, chỉ tập trung vào một nhóm vấn đề về dinh dưỡng mà bỏ quên các vấn đề khác. |
TUYẾT MAI
San sẻ khó khăn mùa dịch, Vinamilk trao 45.000 phần quà dinh dưỡng và nhiều hỗ trợ khác cho người tiêu dùng
Bí quyết dinh dưỡng vàng cho trận thắng đậm đầu tiên của Đội tuyển VN tại vòng loại World Cup 2022
7 tác dụng tuyệt vời của nước gạo lứt đỏ được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng
Tăng cường sức đề kháng bằng chế độ dinh dưỡng trong mùa dịch
Tin khác
Đấu giá 350 tác phẩm – Nhà đấu giá Le Auction House “Nghệ thuật Việt Nam thế kỷ 20”: Kỷ niệm 100 năm thành lập Trường Cao đẳng Mỹ thuật Đông Dương
Hà Tĩnh: Xe khách va chạm với xe tải trong đêm khuya
Nghệ An: Tổ chức lễ cầu siêu, tri ân 512 liệt sĩ nhà báo
Nguồn cung chung cư mới tại Hà Nội đạt mức kỷ lục trong quý II/2024
Việt Nam tăng nhập khẩu lúa mì từ Brazil
Giá xăng giảm tiếp, về gần mốc 23.000 đồng/lít từ 15h chiều nay
Thông báo của Bộ Chính trị về tình hình sức khỏe của Tổng bí thư Nguyễn Phú Trọng
(THPL) - Theo TTXVN, ngày 18-7, Văn phòng Trung ương Đảng đã có thông cáo về thông báo của Bộ Chính trị tình hình sức khỏe của Tổng bí thư...18/07/2024 14:45:00Thanh Hoá: Tăng cường kiểm tra, giám sát hoạt động hành nghề y dược tư nhân
(THPL) – Chủ tịch UBND tỉnh Thanh Hoá vừa ban hành chỉ thị số 10 ngày 15/07/2024 yêu cầu các Sở, ngành, địa phương đơn vị liên quan, trên cơ...18/07/2024 18:36:22Bộ Tài chính đề xuất không giảm 50% lệ phí trước bạ với ô tô lắp ráp trong nước
(THPL) - Bộ Tài chính vừa có tờ trình Chính phủ, đề xuất cân nhắc không thực hiện giảm mức thu lệ phí trước bạ (LPTB) đối với ô tô...18/07/2024 18:27:52Hôm nay 18/7, thí sinh bắt đầu đăng ký nguyện vọng xét tuyển đại học
(THPL) - Hôm nay 18/7, Bộ GD&ĐT chính thức mở cổng trực tuyến để thí sinh đăng ký xét tuyển đại học và xét tuyển cao đẳng ngành giáo dục...18/07/2024 10:52:00
ĐỌC NHIỀU NHẤT
Quảng bá thương hiệu Việt
-
VINFAST chính thức động thổ nhà máy lắp ráp xe điện tại Indonesia
(THPL) - Ngày 15/07/2024, VinFast Auto chính thức tổ chức Lễ Động thổ Dự án Nhà máy Lắp ráp Xe điện tại Subang, Tây Java, Indonesia. Việc xây dựng nhà máy ở thị trường xe điện tiềm năng bậc nhất Đông Nam Á sẽ mang đến cơ hội việc làm cho lao động địa phương, khẳng định quyết tâm mạnh mẽ của VinFast trong chiến lược mở rộng tại thị trường khu vực và cam kết thúc đẩy ngành công nghiệp xe điện Indonesia. - Chương trình “Xé ngay trúng liền” của Number 1 và hơn 4.000 giải thưởng...
- Ưu đãi chồng ưu đãi, cơ hội tốt nhất mua xe máy điện VinFast hè này
- Ưu đãi 40% khi mua bảo hiểm du lịch tại BIC
Tôn vinh thương hiệu toàn cầu
-
Fitch Ratings lần đầu xếp hạng tín nhiệm Sacombank với triển vọng ổn định
(THPL) - Tổ chức xếp hạng tín nhiệm Fitch Ratings (Fitch) vừa công bố xếp hạng nhà phát hành (Issuer Default Rating – IDR) dài hạn cho Sacombank ở bậc ‘BB-‘ cùng triển vọng ổn định, IDR ngắn hạn là ‘B’ và sức mạnh độc lập (Viability – VR) là ‘b+’. Đây là năm đầu tiên Fitch thực hiện đánh giá Sacombank và kết quả đã thể hiện những cải thiện liên tục của Ngân hàng trong quá trình tái cơ cấu và không ngừng khẳng định vị thế trên thị trường trong nước cũng như quốc tế. - Tiên phong về Net Zero, Vinamilk được vinh danh tại giải thưởng doanh nghiệp...
- LPBank công bố tên thương mại mới: Ngân hàng Lộc Phát Việt Nam
- SHB được vinh danh “Ngân hàng tài trợ bền vững tốt nhất dành cho Doanh...