Mua đậu phụ, khi nhìn thấy 4 loại này, tôi quay người bỏ đi! Chủ cửa hàng cũng không bao giờ ăn
Đậu phụ là món ăn phổ biến trong các bữa cơm của gia đình Việt Nam. Nó chứa hàm lượng lớn protein, canxi, vitamin E, không cholesterol và ít carbohydrate có thể mang lại một số lợi ích sức khỏe nhất định.
Tin liên quan
- 'Lật Mặt 7' của Lý Hải bị vượt mặt
Đồng hồ Huawei giống Apple Watch
Song Da Eun người yêu tin đồn của Jimin (BTS) là ai?
Rich kid Gia Kỳ ở ẩn vì sợ bị chỉ trích khi thành con gái
NZTE giới thiệu chiến dịch toàn cầu 'Made with Care' tại Việt Nam
‘Tháng Tư, Ngày Em Đến’ - chuyện tình những người trẻ “sợ yêu”
Thảo Nhi Lê, Emma Stone khoe dáng tại thảm đỏ Cannes 2024 ngày thứ 4
Ca sĩ Cầm cùng bố Duy Mạnh ra mắt MV về tình yêu học trò
Fan 30 Anh Trai họp mặt trước thềm lên sóng 'Anh Trai Say Hi'
Teaser ‘7 Năm Chưa Cưới Sẽ Chia Tay’: Jun Phạm tuyên án Thúy Ngân
Tuy nhiên, không phải tất cả đậu phụ trên thị trường đều là tốt. Dưới đây là bốn loại đậu phụ mà người tiêu dùng nên tránh mua để đảm bảo sức khỏe và hương vị của bữa ăn.
Đậu phụ quá trắng
Một trong những dấu hiệu đầu tiên cảnh báo về chất lượng đậu phụ không đảm bảo là màu sắc quá trắng. Đậu phụ tự nhiên thường có màu từ trắng ngà đến nhạt vàng. Sự trắng bóng, không tỳ vết thường là kết quả của việc sử dụng các chất tẩy trắng hoặc phụ gia không an toàn cho sức khỏe. Những chất này có thể gây hại cho hệ tiêu hóa, đặc biệt khi tiêu thụ thường xuyên.
Đậu phụ có cảm giác dính và không đàn hồi
Độ đàn hồi là một chỉ báo quan trọng về độ tươi mới của đậu phụ. Đậu phụ tươi mới thường có bề mặt mịn màng, không dính tay và có khả năng phục hồi tốt sau khi bị nhấn nhẹ. Nếu bạn cảm thấy sản phẩm dính tay hoặc quá mềm, đó có thể là dấu hiệu của việc đậu phụ đã bắt đầu ôi thiu hoặc đã được bảo quản không đúng cách, dẫn đến sự phân hủy protein.
Đậu phụ có màu vàng
Màu vàng trên đậu phụ thường là dấu hiệu của việc sản phẩm đã bị oxy hóa hoặc bảo quản quá lâu trong điều kiện không thích hợp. Màu vàng không chỉ làm giảm chất lượng về mặt thẩm mỹ mà còn có thể ảnh hưởng đến mùi và hương vị của đậu phụ, khiến nó có mùi chua hoặc không còn ngọt tự nhiên như ban đầu.
Đậu phụ có nhiều lỗ nhỏ trên bề mặt
Sự xuất hiện của nhiều lỗ nhỏ trên bề mặt đậu phụ có thể là dấu hiệu của việc lưu trữ không đúng cách hoặc đã để quá lâu trong kho lạnh. Các lỗ nhỏ này là kết quả của việc protein bị phân hủy, làm đậu phụ mất đi độ mịn màng và đặc trưng. Điều này không những làm giảm giá trị dinh dưỡng mà còn ảnh hưởng đến kết cấu và hương vị của đậu phụ khi chế biến.
Kết luận
Khi mua đậu phụ, điều quan trọng là phải chú ý đến màu sắc, kết cấu và mùi của sản phẩm. Việc lựa chọn kỹ lưỡng không chỉ giúp bạn tận hưởng hương vị đậu phụ tốt nhất mà còn đảm bảo bạn đang tiêu thụ một sản phẩm an toàn, lành mạnh.
Xem thêm
-
Đậu phụ là một trong những nguyên liệu không thể bỏ qua trong ngày Tết, một đĩa đậu phụ nhồi thịt tượng trưng cho một năm mới sung túc
-
Cá và đậu phụ có thể ăn theo cách này, sẽ 'cộng điểm' cho bé cao lớn hơn
-
Công thức làm món đậu phụ sốt mới, ngon bổ rẻ, được người lớn và trẻ em yêu thích!
-
Món ngon đơn giản được chế biến từ đậu phụ này lại nhiều canxi hơn sữa, trẻ ăn nhiều sẽ cao lớn
Tin khác
Thảo Nhi Lê, Emma Stone khoe dáng tại thảm đỏ Cannes 2024 ngày thứ 4
Tối 17/5 (theo giờ Việt Nam), Thảo Nhi Lê gây chú ý khi đổ bộ thảm đỏ ngày thứ 4 của Liên hoan phim Cannes 2024 tại Pháp.18/05/2024 07:56:45Ca sĩ Cầm cùng bố Duy Mạnh ra mắt MV về tình yêu học trò
Nữ ca sĩ GenZ Cầm chính thức trở lại cùng ca khúc mới 'Yêu Hay Không Yêu' tràn ngập không khí mùa hè17/05/2024 19:17:42Fan 30 Anh Trai họp mặt trước thềm lên sóng 'Anh Trai Say Hi'
Đại diện 30 FC của các Anh Trai đã kết nối với nhau thông qua chương trình và cùng nhau khởi động chiến dịch "Say Hi" để cổ vũ các nghệ sĩ.17/05/2024 19:17:22Teaser ‘7 Năm Chưa Cưới Sẽ Chia Tay’: Jun Phạm tuyên án Thúy Ngân
‘7 Năm Chưa Cưới Sẽ Chia Tay’ với sự tham gia của Thúy Ngân, Võ Cảnh, Jun Phạm, ấn định ngày phát sóng trên VieON.17/05/2024 19:16:32
ĐỌC NHIỀU NHẤT
Quảng bá thương hiệu Việt
-
Người lao động chia sẻ “trạm tiếp năng lượng” giúp đảm bảo chất lượng công việc mỗi ngày
(THPL) - Làm thế nào để duy trì năng lượng và sự tập trung trong công việc suốt ngày dài là điều nhiều người lao động quan tâm hiện nay. Theo đó, nhiều người lao động đã chia sẻ bí quyết bổ sung năng lượng và duy trì tỉnh táo của riêng mình. - Dự báo giá xăng giảm tiếp vào kỳ điều chỉnh ngày mai 16/5
- Đến xứ Thanh kỳ nghỉ lễ vừa rồi, bạn đã kịp trải nghiệm điểm...
- Nha Khoa Valis - Nơi giữ chữ tín hơn vàng
Tôn vinh thương hiệu toàn cầu
-
Tập đoàn Bảo Việt (BVH): Lợi nhuận hợp nhất Quý I/2024 tăng trưởng 13%
(THPL) - Tập đoàn Bảo Việt công bố kết quả kinh doanh quý I năm 2024 (trước soát xét), theo đó Công ty Mẹ và các đơn vị thành viên ghi nhận mức tăng trưởng khả quan với Lợi nhuận sau thuế hợp nhất đạt 617 tỷ đồng, tăng trưởng 13%; Tổng doanh thu hợp nhất đạt 14.066 tỷ đồng, tương đương cùng kỳ năm 2023. - Văn Phú – Invest: Xây chắc nền tảng, hướng tới tương lai
- SHB năm thứ hai liên tiếp được vinh danh Ngân hàng có hoạt động tài trợ...
- Công bố thêm 1 nhà máy đạt trung hòa carbon, Vinamilk tiến nhanh trên hành trình...