Sản phẩm OCOP Hà Nội: Từ "bản sắc địa phương" đến cú hích chuyển đổi số

Phân hạng OCOP - Động lực then chốt để các chủ thể thay đổi tư duy

Việc liên tục đánh giá và phân hạng OCOP đã trở thành "kim chỉ nam" để thúc đẩy kinh tế nông thôn phát triển bền vững và chuyên nghiệp hóa năng lực sản xuất của người nông dân.

Tại Hà Nội, chương trình OCOP đã trở thành động lực then chốt để các chủ thể thay đổi tư duy, chuyển từ sản xuất nông nghiệp truyền thống sang kinh tế nông nghiệp bền vững. Hiện thành phố đang sở hữu kho tàng sản phẩm phong phú với khoảng 3.460 sản phẩm OCOP.

Mới đây nhất, tại Quyết định số 4325/QĐ-UBND ngày 16/8/2026, Hà Nội đã chính thức công nhận thêm 13 sản phẩm OCOP đợt 1 năm 2026, bao gồm 2 sản phẩm đạt tiêu chuẩn 4 sao và 11 sản phẩm đạt 3 sao.

Hai sản phẩm được công nhận OCOP 4 sao gồm: Đông trùng hạ thảo khô và Đông trùng hạ thảo ký chủ nhộng tằm của Hợp tác xã Nông nghiệp dược liệu công nghệ cao KOVI, tại thôn Lộc Hà, xã Đông Anh.

11 sản phẩm đạt OCOP 3 sao gồm: Quả chuối tiêu, Quả táo đại của Hợp tác xã Minh Châu Xanh, thôn Chu Chàng, xã Minh Châu; Bánh sắn cốt dừa phô mai, Bánh sắn cốt dừa, Bánh sắn nhân mộc nhĩ thịt, Khoai lang kén, Khoai lang thanh, Ngô chiên giòn của Hợp tác xã sản xuất chế biến nông sản Yến Anh, số 20 đường Hồng Hà, xã Cổ Đô; cùng 3 sản phẩm của Hợp tác xã Nông nghiệp dược liệu công nghệ cao KOVI gồm Đông trùng hạ thảo tươi, Cao tinh chất đông trùng hạ thảo, Cao tinh chất đông trùng hạ thảo mật ong.

Danh mục OCOP đợt 1 năm 2026 đã phản ánh năng lực sản xuất ngày càng hiện đại của các Hợp tác xã (HTX) Thủ đô, với sự chuyển dịch rõ rệt sang các dòng sản phẩm có hàm lượng công nghệ cao và chế biến sâu. Điều này không chỉ giúp gia tăng giá trị thặng dư mà còn kéo dài vòng đời sản phẩm, đáp ứng xu hướng tiêu dùng hiện đại.

Cần tháo gỡ "nút thắt" đầu ra và bài toán kinh tế cho các Hợp tác xã

Dù đã khẳng định được chất lượng qua các bộ tiêu chí khắt khe, nhưng nếu chỉ dừng lại ở phương thức bán hàng truyền thống, các HTX sẽ đối mặt với rào cản lớn trong việc tối ưu hóa doanh thu và tiếp cận tệp khách hàng trẻ trên không gian số.

Thực tế thị trường cho thấy, áp lực cạnh tranh gay gắt đang khiến nhiều chủ thể OCOP rơi vào tình trạng "được mùa nhưng khó bán". Điểm nghẽn lớn nhất hiện nay chính là sự thiếu hụt các kênh phân phối ổn định, bền vững.

Việc chuyển dịch từ tư duy "bán cái mình có" sang "bán cái thị trường cần" đòi hỏi các HTX phải làm chủ được công cụ tiếp cận khách hàng. Trong bối cảnh đó, Cuộc vận động “Người Việt Nam ưu tiên dùng hàng Việt Nam” đóng vai trò là bệ đỡ chính sách, giúp kết nối các chuỗi liên kết sản xuất - tiêu thụ nông sản an toàn.

Tuy nhiên, để tạo nên sự bứt phá thực chất, chuyển đổi số không còn là một lựa chọn mang tính trình diễn mà đã trở thành yêu cầu sống còn.  Việc làm chủ dữ liệu khách hàng và tối ưu hóa trải nghiệm người dùng trên các nền tảng thương mại điện tử chính là chìa khóa để giải bài toán đầu ra cho nông sản Thủ đô.

Khi lãnh đạo địa phương là "đại sứ thương hiệu"

Giải pháp livestream bán hàng với sự đồng hành của lãnh đạo địa phương đang tạo nên một hiệu ứng "bảo chứng lòng tin" mạnh mẽ. Đối với người tiêu dùng số vốn thường e dè về chất lượng nông sản online, sự xuất hiện của các cán bộ chính quyền đã giúp "khử rủi ro" (de-risking) trong quyết định mua hàng, tạo nên sự tin tưởng tuyệt đối về nguồn gốc và chất lượng sản phẩm.

Đơn cử như tại xã Đa Phúc, với đặc thù nông nghiệp chiếm 20% tổng giá trị sản phẩm và sở hữu 19 sản phẩm OCOP, xã Đa Phúc đã có bước đi táo bạo khi đưa lãnh đạo lên sóng livestream.

Tại phiên bán hàng hồi đầu tháng 8, bà Đỗ Thu Nga - Phó Bí thư Đảng ủy, Chủ tịch UBND xã đã trực tiếp giới thiệu các sản phẩm đặc trưng như: Trà Hoa Việt, Mật ong hoa rừng và Trứng gà đông trùng hạ thảo. Kết quả, chỉ trong 1 giờ: 2.000 quả trứng gà, 40 túi trà và 11 lít mật ong đã được chốt đơn, mang về doanh thu 20 triệu đồng.

Bà Nga khẳng định: "Chính quyền không chỉ nói mà còn cùng làm, cùng đồng hành với người dân trên con đường tìm kiếm thị trường".

Khác với Đa Phúc, xã Hòa Xá lại chọn cách tiếp cận chân thực hơn khi tổ chức livestream ngay tại cánh đồng sen của HTX Trà Sen Tân An. Sự góp mặt của ông Nguyễn Văn Cường - Phó Chủ tịch UBND xã cùng các chuyên gia khuyến nông đã thu hút hơn 30.000 lượt xem và chia sẻ trên Fanpage "Hoà Xá - Hà Nội".

Những sản phẩm như trà sen, dưa vàng, gạo nếp, gạo J02... không chỉ được bán đi mà còn được kể lại câu chuyện về tâm huyết của người nông dân, tạo nên hiệu ứng lan tỏa bền vững.

Xây dựng Hệ sinh thái số bền vững cho OCOP Thủ đô

Để những thành công từ livestream không chỉ là hiện tượng nhất thời, Hà Nội cần một lộ trình chiến lược nhằm xây dựng hệ sinh thái số bền vững, nơi chất lượng sản phẩm và công nghệ tiếp thị luôn song hành.

Theo đó, các HTX cần sử dụng dữ liệu từ các phiên livestream và phản hồi của người dùng để điều chỉnh quy trình sản xuất, cải thiện mẫu mã. Đây chính là cơ sở dữ liệu quan trọng để các chủ thể hoàn thiện hồ sơ nâng cấp hạng sao (từ 3 sao lên 4 hoặc 5 sao) trong các đợt đánh giá tiếp theo.

Bên cạnh đó cũng cần tiếp tục số hóa quy trình truy xuất nguồn gốc. Thông qua việc đẩy mạnh ứng dụng mã QR và công nghệ minh bạch thông tin để người mua có thể dễ dàng kiểm chứng chất lượng chỉ qua một cú chạm, nâng cao trải nghiệm người dùng.

Tiếp tục thực hiện hậu kiểm nghiêm ngặt, hỗ trợ in ấn bao bì đúng quy chuẩn OCOP và xử lý quyết liệt các hành vi vi phạm để bảo vệ danh tiếng chung của nông sản Thủ đô. Khuyến khích các HTX không chỉ dựa vào sự hỗ trợ của lãnh đạo mà phải tự chủ động làm chủ các sàn thương mại điện tử, xây dựng kênh quảng bá riêng để duy trì dòng tiền ổn định.

Tương lai của sản phẩm OCOP Hà Nội phụ thuộc vào khả năng hòa quyện giữa giá trị bản sắc địa phương và tư duy kinh tế số sắc sảo. Khi chính quyền đồng hành và công nghệ trở thành công cụ đắc lực, nông sản Thủ đô chắc chắn sẽ vươn xa, mang lại giá trị kinh tế thực chất và bền vững cho cộng đồng nông thôn.

Minh Anh