Khởi công xây dựng nhà máy nước mắm lớn nhất Ninh Thuận

Phương Linh (t/h) | Thứ hai , 16/04/2018, 19:37 GMT+7 |

(THPL) - Dự án Nhà máy nước mắm Cana có năng lực sản xuất 3,8 triệu lít/năm, vốn đầu tư hơn 10 triệu USD.

Mới cập nhật

Theo TTXVN, ngày 16/4, tại xã Phước Minh, huyện Thuận Nam (Ninh Thuận), Công ty TNHH Đầu tư thủy sản Nam Miền Trung phối hợp với UBND tỉnh Ninh Thuận tổ chức khởi công xây dựng Nhà máy nước mắm Cana. Đây là dự án có quy mô đăng ký lớn nhất tại tỉnh Ninh Thuận, với năng lực sản xuất 3,8 triệu lít/năm, vốn đầu tư hơn 10 triệu USD. 

Dự án Nhà máy nước mắm Cana được xây dựng trên diện tích hơn 37.700m2, gồm: Khối văn phòng; khối sản xuất; hệ thống công trình phụ trợ phục vụ sản xuất, phòng hộ, môi trường và đời sống sinh hoạt; hệ thống đường giao thông và các hệ thống khác; trong đó khu sản xuất là trọng tâm đầu tư của toàn bộ công trình với diện tích hơn 17.300m2, bao gồm khu vực sản xuất chượp, xử lý nguyên liệu, chứa mắm, chế biến và kho bãi. 

Nhà máy nước mắm Cana
Nghi lễ khởi công xây dựng Nhà máy nước mắm Cana. Ảnh: Báo Đầu tư

Theo báo Đầu tư, phát biểu tại lễ khởi công, ông Lưu Xuân Vĩnh, Chủ tịch UBND tỉnh Ninh Thuận cho biết, Ninh Thuận là địa phương có điều kiện thuận lợi cho ngành công nghiệp sản xuất nước mắm khi có nguồn cá cơm và muối tốt nhất Việt Nam. Vùng Cà Ná (huyện Thuận Nam, tỉnh Ninh Thuận) hình thành nghề nước mắm truyền thống lâu đời.

Với công nghệ và kỹ năng quản lý mới, dự án Nhà máy sản xuất nước mắm Cana sẽ tạo sinh khí mới cho thương hiệu nước mắm truyền thống Cà Ná, đặc thù của địa phương vươn tầm ra thị trường trong nước và quốc tế. Nhà máy nước mắm Cana sẽ tạo ra chuỗi giá trị mới liên kết giữa ngư dân, người dân sản xuất nước mắm truyền thống với Nhà máy Cana để nâng cao hiệu quả kinh tế và nâng cao thu nhập cho người dân địa phương.     

Lãnh đạo Công ty TNHH Đầu tư thủy sản Nam Miền Trung cũng cho biết Nhà máy nước mắm Cana được xây dựng theo tiêu chuẩn công nghệ cao từ Nhật Bản nhằm rút ngắn thời gian chế biến, tiết kiệm chi phí, nâng cao chất lượng sản phẩm. Đặc biệt, nhà máy này ứng dụng công nghệ cô đặc chân không và thanh trùng tạo ra các dòng sản phẩm chất lượng cao với độ đạm từ 150 - 600 đạm, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. 

Chủ đầu tư dự án cho biết, vốn đầu tư cho giai đoạn đầu của nhà máy là 4,5 triệu USD và dự kiến nhà máy sẽ đi vào hoạt động vào tháng 4/2019.





...